Bia Dinkelacker (Đức)

Các sản phẩm bia Dinkelacker Đức

• Nồng độ: 4.9% abv
• Xuất xứ: Đức
• Phong cách bia: pilsner bia vàng truyền thống
• Quy cách: thùng 24 chai/lon 330ml
• Thành phần: mạch nha, hoa bia, men bia, nước tinh khiết
• Bảo quản: Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời

Dinkelacker CD Pils là loại bia nhẹ với lớp bọt mạnh mẽ và vị chua thanh. Nó được ủ bằng cách sử dụng hoa bia Hallertau chọn lọc từ vùng Bavaria, vùng sản xuất hoa bia quan trọng nhất thế giới trong suốt hơn 100 năm qua.  Bia có màu vàng rơm nhạt và sắc nét, hương vị sạch sẽ bùng nổ với hương hoa thơm mát, vị hoa bia cay và mạch nha nhẹ. Đây là một hình mẫu đặc trưng của phong cách bia Pilsner của Đức, rất cân bằng và nhẹ nhàng, kết thúc khô dịu.

Dinkelacker CD-Pils đã giành được giải Đồng trong hạng mục bia Pilsner Lager tại Giải vô địch Bia thế giới 2003, một trong những điểm nhấn vang danh tên tuổi cho Dinkelacker.

Familienbrauerei Dinkelacker Hopfenwunder là loại bia Lager không lọc có vị cân bằng khá tốt. Loại bia này được sản xuất theo luật tinh khiết của Đức năm 1516. Bia có màu vàng rơm nhạt, nồng độ cồn thấp rất dễ uống. Khi rót bia ra ly bạn sẽ thấy những bọt trắng mềm mại như bánh kem, bia có hương vị trái cây nhiệt đới và vị chua thanh. Đặc biệt, bia có vị hơi đắng, cao hơn một chút so với các loại thông thường. Tuy nhiên vị đắng này lại rất phù hợp khi dùng kèm với các loại đồ ăn. 

Nhà máy bia Dinkelacker-Schwaben Brau được sáng lập bởi Carl Dinkelacker vào năm 1888. Đây là nhà máy bia tư nhân lớn nhất của bang Baden-Württemberg. Bia của hãng được tiêu thụ trên toàn nước Đức và được xuất khẩu ra rất nhiều nước trên thế giới. Một số nét nổi bật của hãng:

• Nhà máy bia truyền thống ở miền Nam nước Đức
• Thành lập từ năm 1888 với niềm đam mê và lòng nhiệt huyết.
• Được sản xuất với các các nguyên liệu tốt nhất từ địa phương
• Được ủ theo công thức truyền thống

Nhà máy bia gia đình Dinkelacker đại diện cho những loại bia tươi tuyệt vời đầy truyền thống và được pha chế với niềm đam mê cháy bỏng. Đó là những loại bia mà hương vị của chúng thể hiện rõ qua từng ngụm. Kể từ khi công ty được thành lập bởi Carl Dinkelacker vào năm 1888, họ chỉ sản xuất bia bằng những nguyên liệu tốt nhất và dựa trên công thức chế biến đã được truyền qua nhiều thế hệ. 

Những người sành bia đánh giá cao chất lượng của các loại bia của Dinkelacker. Là một công ty gia đình, Dinkelacker rất coi trọng trách nhiệm đối với xã hội và môi trường. Theo đó, họ tham gia hoạt động trong nhiều hiệp hội cộng đồng, duy trì mối quan hệ hợp tác với nhân viên, khách hàng và nhà cung cấp và đặt giá trị cao vào việc sử dụng các phương pháp sản xuất bền vững về mặt sinh thái.

 

Những yếu tố lý giải chất lượng của các loại bia Dinkelacker-Schwaben Brau

 

1. Bia thủ công – bí quyết tạo ra sự vượt trội

 

Mỗi một loại bia hãng sản xuất ra đều được chăm chút kĩ lưỡng nhất với những thành phần nguyên liệu tốt nhất có thể.

 

2. Khi nhắc đến hương vị bia phải nhắc đến chuyên gia – những người nấu bia bậc thầy

 

Người làm bia chính là nhân vật trung tâm tham gia vào quá trình sản xuất bia. Họ giữ một vai trò hoàn toàn thiết yếu, đại diện cho cái được gọi là thành phần thứ năm, nhờ vào kinh nghiệm và niềm đam mê của mình. Anh ta tinh chỉnh các công thức và tạo ra các loại bia mới, sử dụng các hỗn hợp nguyên liệu khác nhau và nhiều quy trình sản xuất bia khác nhau để tạo ra các loại bia có đặc tính mạnh và hương vị độc đáo của riêng họ.

 

3. Các thành phần nguyên liệu tốt nhất sẽ cho ra loại bia tốt nhất.

 

Nguồn gốc và chất lượng của các nguyên liệu thô riêng lẻ được sử dụng trong các loại bia của Dinkelacker-Schwaben Brau và việc chế biến một cách cẩn thận các thành phần này là ưu tiên hàng đầu. Rốt cuộc, bất cứ ai muốn làm ra những loại bia tốt nhất đều phải sử dụng những nguyên liệu tốt nhất. Và bằng cách này, Dinkelacker-Schwaben Brau đã cung cấp các loại bia với chất lượng cao, không thể nhầm lẫn với các loại bia khác.

 

4. Chất lượng tối đa nhờ thời gian ủ bia lâu

 

Những người làm bia ở Dinkelacker-Schwaben Brau luôn có đòi hỏi rất cao về chất lượng. Điều này phản ánh trong sự chăm chút, cầu kì mà họ đưa vào công việc của mình. Điều này có thể thấy ngay ở việc các loại bia của Dinkelacker-Schwaben Brau được ủ bằng tay. Hơn nữa, chúng còn được ủ trong một thời gian dài nhiều tuần lễ. Khoảng thời gian này không chỉ cho phép các hương vị phát triển hoàn toàn, mà còn dẫn đến sự cacbon hóa mịn. Chính lớp bọt mịn màng đặc trưng của các loại bia của hãng là kết quả của quá trình lên men kéo dài này.