Bia Rogue (Mỹ)

Một dòng sản phẩm bia hoa quả tuyệt vời đến từ Mỹ với hương thơm nổi bật của quả đỏ như dâu tây, cherry, mâm xôi đỏ, việt quất,… Nhà máy bia Rogue Ales được thành lập vào năm 1988 tại Ashland, Oregon. Công ty tự nấu bia, chưng cất rượu mạnh, tự cung cấp nguyên liệu và đóng thùng. Rogue có các cơ sở sản xuất ở Oregon và Washington.

 

Các bạn có thể tham khảo loại một số loại bia hoa quả khác tương tự như Kasteel Rouge, Liefmans,…

Lịch sử thành lập

Rogue Ales được thành lập tại Ashland, Oregon vào năm 1988 bởi ba giám đốc điều hành của công ty Nike, Inc. là Jack Joyce, Rob Strasser và Bob Woodell.

Năm 1987, Jack Joyce, Bob Woodell, những người cùng học tại Đại học Oregon trước đây, và một người bạn khác tên là Rob Strasser, đã được Jeff Schultz, kế toán của Woodell và một nhà sản xuất bia gia đình, tiếp cận với ý tưởng mở một nhà máy sản xuất bia.

Việc xây dựng bắt đầu vào tháng 6 năm 1988 ở Ashland dọc theo Lithia Creek. Hệ thống bia 10 bbl được thiết lập ở tầng hầm với một quán rượu 60 chỗ ngồi ở trên. Các loại bia đầu tiên là American Amber Ale, Oregon Golden Ale và Shakespeare Stout. Nhà máy bia và quán rượu mở cửa vào tháng 10 năm 1988 với thành công vừa phải và ngay sau đó, công ty bắt đầu tìm cách mở rộng.

Vào tháng 2 năm 1989, việc xây dựng Bay Front Brew Pub ở Newport, Oregon bắt đầu được khởi công. Vào tháng 3, John Maier, từng là nhà thiết kế Máy bay Hughes F15 và tốt nghiệp Học viện Seibel, gia nhập công ty. Mair trước đây là nhà sản xuất bia tại Alaskan Brewing trước khi được Joyce tuyển dụng. Quán rượu mở cửa vào tháng 5 năm 1989. Rogue hiện có 11 địa điểm phân tán khắp Oregon, Washington và California.

Rogue đã tài trợ cho sự kiện lướt sóng hàng năm “The Gathering Longboard Classic” ở Newport’s South Beach. Vào cuối năm 2018, Brett Joyce, (con trai của Jack Joyce) từ chức chủ tịch công ty và được thay thế bởi tổng giám đốc Dharma Tamm. Joyce giữ cổ phần sở hữu và vẫn ở trong hội đồng quản trị.

Nấu bia

Nhà máy bia Rogue đã sản xuất hơn 60 loại bia khác nhau. Công ty sử dụng một loại men độc quyền được gọi là “Pacman”. Chuyên gia nấu bia của họ, Maier, nói rằng tất cả các loại bia của họ đều dùng để ăn kèm và công ty đã làm việc với các đầu bếp, chuyên gia trong ngành sản xuất bia, và chủ nhà hàng để đưa sản phẩm bia của mình vào các thực đơn. Maier từ chức trưởng bộ phận nấu bia vào tháng 7 năm 2019, và được thay thế bởi Joel Shields. 

Các loại bia đáng chú ý

Rogue đã hợp tác sản xuất bia với các sản phẩm Rogue Creamery, Portland State, Voodoo Donut, Dark Horse Comics, và nhiều sản phẩm khác. Các sản phẩm của Rogue đã tham gia các cuộc thi do Hiệp hội Brewers tổ chức nhiều lần và đã nhận được một số huy chương. Rogue đã tham gia cả Đại hội Bia Mỹ (GABF) và Cúp Bia Thế giới (WBC).

Nổi tiếng nhất trong các sản phẩm bia Rogue tại thị trường Việt Nam có thể kể đến bia Dead Guy Ale.