Bia Tucher (Đức)

Bia Tucher là dòng bia thơm ngon hảo hạng đến từ vùng Nuremberg nước Đức. Được coi là niềm tự hào của thành phố Nurnberg (thành phố với diện tích lớn thứ 2 cả vùng Bavaria chỉ sau Munich), các sản phẩm bia Tucher đã giành được hàng chục huy chương vàng từ Bộ Nông Nghiệp Đức. Một trong những thương hiệu bia cao cấp được ưa chuộng nhất tại Đức.

Các sản phẩm bia Tucher 

Giới thiệu về bia Tucher

Bia Tucher Helles Hefe Weizen 5,2%

• Độ cồn: 5.2% abv
• Xuất xứ: Đức
• Phong cách: bia lúa mỳ không lọc
• Quy cách: thùng 20 chai 500 ml/ thùng 24 lon 500ml
• Thành phần: mạch nha, hoa bia, men bia và nước tinh khiết
• Bảo quản: Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời.

Bia Tucher Helles Hefe Weizen 5,2% mang hương vị bia lúa mỳ truyền thống của Đức, một hương vị thơm ngon hấp dẫn và được nhiều người yêu thích. Với thành phần chủ yếu từ lúa mì với các loại hoa bia tuyển chọn, loại bia Đức này có vị thanh nhẹ và không quá gắt. Bọt bia dày dặn và chắc chắn, đẹp mắt. Hương thơm dịu nhẹ, kèm theo hương cam chanh nhẹ và cuối cùng là cảm giác lưu luyến nơi đầu lưỡi. Một loại bia cực kì thích hợp để uống trong mùa hè, nhưng cũng thích hợp cho mọi dịp khác.

Ngoài chai thủy tinh, bia Tucher còn được đóng trong các lon bia 500ml. Do đó bia Tucher trở nên dễ sử dụng hơn, dễ uống hơn và đặc biệt dễ dàng trong khâu ướp lạnh. Bia được đựng trong lon, nhưng vẫn giữ được hương vị hấp dẫn vốn có. Với những lon bia 5,2% này, người dùng có thể từ từ nhâm nhi và trải nghiệm vị bia nhẹ nhàng và lôi cuốn.

Bia Tucher Dunkel Hefeweizen 5,2%

• Độ cồn: 5.2% abv
• Xuất xứ: Đức
• Phong cách: bia lúa mỳ đen
• Quy cách: thùng 20 chai 500 ml
• Thành phần: mạch nha, hoa bia, men bia và nước tinh khiết
• Bảo quản: Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời.

Là một trong những chai lúa mì nhưng có hương vị khá đậm của mạch nha rang cháy. Do đó, bia Tucher Dunkel Hefeweizen sở hữu màu nâu đen mang đến sự mạnh mẽ, độc đáo cũng như kích thích thị giác của người uống. Bia có chút hương trái cây từ men Sapienza Meisterhefe, tạo cảm giác độc đáo và cân bằng với hương mạch nha rang rất nổi bật. Một trải nghiệm bia lúa mì khá lạ lẫm với 5,2% cồn, đâu đó trong hương vị của Dunkles Hefeweizen là dư vị đắng nhẹ quấn quýt nơi đầu lưỡi. Bạn sẽ cảm nhận được chất lượng của mạch nha trong từng ngụm bia khi thưởng thức.

Bia Tucher Kellerbier 5,3%

• Độ cồn: 5.3% abv
• Xuất xứ: Đức
• Phong cách: bia vàng
• Quy cách: thùng 20 chai 500 ml
• Thành phần: mạch nha, hoa bia, men bia và nước tinh khiết
• Bảo quản: Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời.

Bia Tucher Kellerbier mang hương cam chanh nhẹ nhàng, ấm áp cùng với bánh mì và mạch nha, mang đến cảm giác thư thái thực sự khi ngửi bia. Bia bắt đầu với hương vị trái cây dễ chịu và sau đó có một chút hương mạch nha. Cảm giác mà Tucher mang lại là hương vị mềm mại, nhẹ nhàng và thơm mát nơi đầu lưỡi. Đây được đánh giá là một trong những chai bia khá xuất sắc, xứng đáng để bạn trải nghiệm và thưởng thức.

Bia Tucher Kristall Weizen 5,1%

• Độ cồn: 5.1% abv
• Xuất xứ: Đức
• Phong cách: bia vàng
• Quy cách: thùng 20 chai 500 ml
• Thành phần: mạch nha, hoa bia, men bia và nước tinh khiết
• Bảo quản: Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời.

Với nồng độ cồn 5,1% vừa đủ để nhâm nhi và thưởng thức, sự hấp dẫn đặc biệt của những chai Tucher Kristall Weizen sẽ khiến người uống phải gật gù vì độ ngon của nó. Hương vị của Kristall Weizen đủ sức chinh phục những vị giác khó tính. Hương trái cây dịu nhẹ, hòa quyện với chút mạch nha thơm mát mang đến trải nghiệm khá thú vị. Bằng cách lọc khá kỹ, Tucher Kristall Weizen mang đến cho người uống chất lượng bia tuyệt hảo.

Bia Tucher Bajuvator Doppelbock 7,5%

• Độ cồn: 7.5% abv
• Xuất xứ: Đức
• Phong cách: bia nâu nặng độ
• Quy cách: thùng 20 chai 500 ml
• Thành phần: mạch nha, hoa bia, men bia và nước tinh khiết
• Bảo quản: Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời.

Với nồng độ cồn 7,5%, chỉ cần nghe qua thôi bạn cũng có thể cảm nhận được độ mạnh và độ đậm đà bên trong những chai bia này. Với màu đen đặc trưng của nước bia, cùng lớp bọt trắng dày tạo cảm giác khá kích thích thị giác và thôi thúc bạn thưởng thức. Với loại bia được làm từ mạch nha đen, những chai Bajuvator Doppelbock vẫn có hương vị đậm đà, mạnh mẽ mang đến trải nghiệm tuyệt vời. Vị còn phải kể đến sô cô la, mạch nha và một chút kẹo bơ cứng… những chai bia Tucher 500ml mang lại cảm giác ngon miệng.

Lịch sử nhà máy bia Tucher

Nhà máy bia thành phố

Kể từ khoảng năm 1643, hội đồng thành phố Nuremberg, được bổ nhiệm bởi những người yêu nước, đã tự ủ bia lúa mì tại Heilig-Geist-Spital. Vào khoảng năm 1672, “Städtische Weizenbräuhaus”, một tòa nhà bằng đá sa thạch có đầu hồi ba tầng, được xây dựng ở Waizenstrasse trước đây – ngày nay là Karl-Grillenberger-Strasse 3 – và các hoạt động sản xuất bia bắt đầu. Năm 1672 cũng là ngày thành lập chính thức của nhà máy bia.

Ban đầu, hai quan chức thành phố hoàng gia điều hành nhà máy sản xuất lúa mì dưới sự giám sát của cơ quan “Nội chính”.

Nhà máy bia hoàng gia

Với sự sát nhập của Nuremberg vào Vương quốc Bavaria năm 1806, nhà máy bia được tiếp tục gọi là “Nhà máy bia Hoàng gia”. Do việc tiêu thụ bia lúa mì giảm sút, sản xuất được chuyển sang bia nâu và việc vận chuyển bia được đẩy nhanh.

Nhà máy bia Baron von Tucher’sche

Vương quốc Bavaria đã bán Nhà máy bia Hoàng gia cho Quỹ Dr Lorenz Tucher vào năm 1855. Tucher von Simmelsdorf đã đổi tên nhà máy bia thành “Nhà máy bia Freiherrlich von Tucher’sche” và từ đó đóng dấu nhãn hiệu với tên Mohrenkopf, được lấy từ quốc huy của gia đình Tucher.

Nhà máy bia đã trở thành một trong những nhà máy bia xuất khẩu lớn nhất vượt ra ngoài biên giới của Nuremberg. Sau khi chuyển sang hoạt động bằng hơi nước vào năm 1855, tốc độ tăng trưởng nhanh chóng bắt đầu, điều này cũng nhanh chóng thể hiện rõ trong việc xuất khẩu sang các khu vực bên ngoài Bavaria. Năm 1875, khoảng 2/3 doanh số bán bia trên toàn thế giới.

Baron von Tucher’sche Brewery AG

Vào khoảng năm 1890, một nhà máy bia mới được xây dựng trên khu đất vườn Tucher’schen (Lange Gasse 20). Năm 1898 công ty được chuyển đổi thành công ty cổ phần với tên gọi Freiherrlich von Tucher’sche Brewery AG. Trong dịp Triển lãm Thế giới Paris năm 1900, các giải thưởng sau được đề cập trong danh mục triển lãm

• 1882 Nuremberg: huy chương vàng
• 1883 Amsterdam: huy chương vàng
• Avenue 1893: huy chương vàng
• 1893 Chicago: Huy chương vàng (Hội chợ thế giới năm 1893)
• 1895 Teplitz: huy chương vàng
• 1896 Nuremberg: huy chương vàng
• 1897 Leipzig: Huy chương vàng (Triển lãm công nghiệp và thương mại Saxon-Thuringian)

Năm 1906 hãng bia hợp nhất với Nürnberger Aktienbrauerei, trước đây là Heinrich Henninger nằm trên phố Bayreuther Straße. Tòa nhà nơi đặt nhà máy bia thành phố được bán vào năm 1913 cho thành phố Nuremberg, được sử dụng như một tòa nhà hành chính cho đến khi nó bị phá hủy trong Thế chiến thứ hai.

Nhà máy bia Brau AG

Năm 1966 “Nhà máy bia Freiherrlich von Tucher’sche AG” hợp nhất với “Brauhaus Nürnberg J.G. Reif AG ”thành“ Brau AG ”và di dời toàn bộ nhà máy bia đến tòa nhà của nhà máy bia Nuremberg trước đây trên Schillerplatz. Nhóm Henninger-Reemtsma nắm giữ phần lớn cổ phần.

Sau khi hợp nhất với “Nhà máy bia J.G. Reif, Nürnberg ”(nhà sản xuất“ bia Siechen ”nổi tiếng) trở thành Tucher-Siechen.  Năm 1980 hoặc 1982 Brauhaus Hirschberg J. B. Prinstner từ Beilngries được tiếp quản bởi Brau AG.

Tucher Bräu AG

Năm 1985, tập đoàn Rosenheim March tiếp quản phần lớn cổ phần và đổi tên Brau AG thành “Tucher Bräu AG”.

Tucher Bräu GmbH & Co. KG

Doanh nhân sản xuất bia ở Munich, Hans Inselkammer đã mua lại phần lớn cổ phần của Tucher Bräu AG từ Tập đoàn March mất khả năng thanh toán vào năm 1994, sáp nhập với Patrizier Bräu AG (trước đây là một phần của Tập đoàn Schickedanz) và chuyển công ty thành một nhà máy bia tư nhân bằng cách tách ngành kinh doanh bia đang hoạt động khỏi tập đoàn cổ phần. xung quanh. Năm 1997, Hasen-Bräu nhượng lại quyền điều hành cho Tucher Bräu và là một phần của công ty kể từ đó. Kết quả của việc sáp nhập, tất cả năm nhà máy bia Fürth truyền thống (Humbser, Grüner, Geismann, Bergbräu và Evora & Meyer) đã hợp nhất thành Tucher thông qua nhiều đường vòng khác nhau.

Kể từ đó, các loại bia đã được sản xuất tại các nhà máy bia sau đây: Fürth, Schwabacher Straße (trước đây là nhà máy bia Joh.Humbser, sau này là Humbser-Geismann) – Nuremberg, Bärenschanzstraße (nhà máy bia Lederer) – Zirndorf (nhà máy bia Zirndorf) – Nuremberg, Schillerst . Jannik Inselkammer là giám đốc điều hành từ năm 1997, và Fred Höfler và Martin Leibhard từ năm 2003.

Năm 2001, một đường ống dẫn bia đã được đưa vào hoạt động từ nhà máy bia ở Schwabacher Strasse đến trung tâm hậu cần ở khu công nghiệp phía nam Fürth. Bia đã chảy trực tiếp kể từ đó.

Video giới thiệu bia Tucher