CÁCH CHỌN LY UỐNG BIA ĐÚNG CÁCH

Khi nói về bia, không phải tất cả các loại ly đều mang lại trải nghiệm giống nhau. Bạn có thể đổ loại bia yêu thích của mình vào bất kỳ loại ly nào để thưởng thức, nhưng có lý do chính đáng cho việc các phong cách bia khác nhau thường được phục vụ trong những loại ly cụ thể. Điều này không chỉ liên quan đến yếu tố thẩm mỹ (mặc dù hình thức cũng rất quan trọng).

Các hình dạng và kiểu dáng của ly bia được thiết kế để làm nổi bật hoặc nâng cao các hợp chất hương liệu tự nhiên có trong từng loại bia. Như chúng ta đã biết, mùi hương có ảnh hưởng lớn đến cách chúng ta cảm nhận hương vị. Vì vậy, việc chọn đúng ly bia có thể nâng cao trải nghiệm thưởng thức bia của bạn lên một tầm cao mới.

Dưới đây là một số loại ly bia phổ biến và thông tin về những phong cách bia mà chúng phù hợp nhất.

1. Ly Bia Pint kiểu Mỹ

Thông Tin Chi Tiết

Ly bia pint kiểu Mỹ dung tích 16 ounce (khoảng 473 ml) có thiết kế đơn giản và thực dụng, với miệng ly rộng hơn một chút so với đáy. Loại ly này rất phổ biến trong các quán bar và nhà hàng trên khắp nước Mỹ, ở đó nó được sử dụng để phục vụ nhiều phong cách bia khác nhau. Sự phổ biến của nó đến từ việc sản xuất dễ dàng và chi phí thấp, cũng như sự thuận tiện trong việc vệ sinh và cất giữ.

Phong Cách Bia Phù Hợp

Thiết kế cơ bản của ly pint kiểu Mỹ không làm nổi bật hay làm giảm hương vị của bất kỳ phong cách bia nào. Bạn có thể coi đây là loại ly đa năng, thích hợp cho nhiều loại bia khác nhau.

2. Ly bia Imperial Pint

Thông Tin Chi Tiết

Giống như người anh em gần gũi là ly pint kiểu Mỹ, ly imperial pint cũng là loại ly đa năng. Tuy nhiên, khác với ly pint Mỹ, ly imperial pint có dung tích lên tới 20 ounce (khoảng 590 ml). Nó còn có một điểm khác biệt là phần miệng ly được thiết kế với một viền nhỏ.

Phong Cách Bia Phù Hợp

Bạn có thể coi đây là ly cơ bản, lý tưởng cho các loại bia ale và lager kiểu Anh, chẳng hạn như pale ale, India pale ale, amber/red ale, brown ale, porter, milk stout, oatmeal stout và Scotch ale.

3. Ly Bia Pilsner

Thông Tin Chi Tiết

Ly pilsner có thiết kế cao, thanh mảnh và hơi rộng hơn ở miệng, giúp làm nổi bật sự lấp lánh, độ trong và bọt của pilsner cùng các loại bia nhẹ khác. Đồng thời, nó cũng giữ lại lớp bọt trên bề mặt, giúp các hương liệu dễ bay hơi được giữ gần mũi của bạn. Thông thường, ly pilsner chứa ít bia hơn so với ly pint, thường dao động từ 12 đến 14 ounce (khoảng 355 đến 415 ml).

Phong Cách Bia Phù Hợp

Ly pilsner rất thích hợp cho các loại bia như pilsner, lager kiểu Mỹ, bock, helles bock, maibock, Vienna lager, blonde ale, bia gạo kiểu Nhật, và witbier (lúa mỳ kiểu Bỉ).

4. Ly Bia Tulip (hay Ly Bia kiểu Bỉ)

Thông Tin Chi Tiết

Ly tulip có thân hình phình ra và miệng ly hơi loe ra, được thiết kế để giữ lại lớp bọt và thúc đẩy hương thơm cũng như hương vị của các loại bia ale Bỉ và các loại bia có hương malt, hoa bia mạnh. Cổ ly ngắn giúp dễ dàng xoay ly, từ đó nâng cao trải nghiệm cảm quan của bạn.

Phong Cách Bia Phù Hợp

Ly tulip rất thích hợp cho các loại bia như Belgian strong ale, Belgian dark ale, barleywine, double/imperial IPA, Belgian IPA, Belgian pale ale, bière de garde, Flanders red ale, gueuze, fruit lambic, saison, American wild ale, và Scotch ale.

5. Ly Bia Goblet

Thông Tin Chi Tiết

Ly goblet có hình bát lớn, giữ bọt tốt và chân ly dày. Loại ly này có thể mang tính trang trí cao, đôi khi được khắc tinh xảo hoặc có lớp lót bằng kim loại quý. Thiết kế miệng rộng của chúng giúp bạn thưởng thức những ngụm bia lớn và đầy đặn.

Phong Cách Bia Phù Hợp

Ly goblet rất phù hợp cho các loại bia nặng, tối màu như Belgian IPAs, Belgian strong dark ale, dubbel, tripel và quad.

6. Ly Bia IPA

Thông Tin Chi Tiết

Ly IPA có thiết kế đặc trưng với các đường gờ nổi, giúp khuếch tán vị hoa bia yêu thích của bạn với mỗi ngụm, đồng thời giải phóng các hương liệu dễ bay hơi. Với dáng ly cao, thon gọn, ly này tập trung và hướng các hương thơm từ hoa bia đến mũi bạn. Một số ly IPA còn được khắc ở đáy để giúp giải phóng khí carbonat và tạo ra một dòng bọt liên tục.

Phong Cách Bia Phù Hợp

Ly IPA phù hợp cho tất cả các loại IPA khác nhau.

7. Ly Bia Stout

Thông Tin Chi Tiết

Ly stout đặc biệt này được thiết kế bởi Spiegelau hợp tác với Left Hand Brewing Company từ Colorado và Rogue Ales từ Oregon, và xứng đáng có một vị trí trong tủ kính của mọi tín đồ yêu bia. Hình dạng của đáy và góc của bát ly nhấn mạnh hương malt rang và các nốt hương cà phê, sô cô la phong phú, đặc trưng cho các loại bia stout. Kệ nghiêng và miệng hẹp giúp giữ lại lớp bọt tốt hơn.

Phong Cách Bia Phù Hợp

Ly stout phù hợp cho tất cả các loại stout khác nhau.

8. Ly Bia Weizen (lúa mỳ)

Thông Tin Chi Tiết

Ly weizen (hay còn gọi là ly bia lúa mì) có tường mỏng và chiều dài đáng kể, giúp làm nổi bật màu sắc của các loại bia lúa mì. Thiết kế này cũng giữ lại hương thơm đặc trưng của chuối và đinh hương, đồng thời tạo không gian cho lớp bọt dày và mềm. Mặc dù đôi khi bị nhầm với ly pilsner, nhưng có những điểm khác biệt quan trọng. Ly weizen thường chứa khoảng 0,5 lít bia, trong khi ly pilsner chỉ có dung tích từ 12 đến 14 ounce, và có đường cong hấp dẫn.

Phong Cách Bia Phù Hợp

Ly weizen rất thích hợp cho các loại bia như wheat ale, dunkelweizen, hefeweizen, kristalweizen và weizenbock.

9. Ly Bia Stange

Thông Tin Chi Tiết

Ly stange, có nguồn gốc từ từ tiếng Đức nghĩa là “cái cột,” có hình dáng hẹp, thẳng và hình trụ. Giống như ly sâm panh, ly stange giúp tập trung các hương thơm nhẹ nhàng từ hoa bia và malt, đồng thời giữ lại độ carbonat. Tuy nhiên, khác với ly sâm panh, ly stange có đáy dày, mang lại sự chắc chắn và độ bền cao.

Phong Cách Bia Phù Hợp

Ly stange rất thích hợp cho các loại bia tinh tế như kölsch, bocks, lambics, gose, Czech pilsners, rye beer, altbier và rauchbier.

10. Ly Bia Teku Có Chân

Thông Tin Chi Tiết

Ly Teku, được công nhận rộng rãi là một trong những ly bia thủ công tốt nhất hiện nay, là sản phẩm thiết kế của một chuyên gia cảm quan và nhà sản xuất bia người Ý. Ly có bát hình tulip với dung tích 11,2 hoặc 14,2 ounce, viền mỏng đáng kể và chân dài thanh lịch, giúp ngăn không cho nhiệt từ tay truyền vào bia.

Phong Cách Bia Phù Hợp

Ly Teku được giới thiệu là phù hợp cho tất cả các phong cách bia. Tuy nhiên, ly này đặc biệt xuất sắc trong việc tập trung hương liệu và làm nổi bật các profile hương vị, nên các loại bia quá mạnh có thể trở nên quá tải khi được phục vụ trong ly này. Chúng tôi đặc biệt thích ly Teku cho các loại lambic và sour, gruit, bia trái cây, và bia từ cây thạch nam.

11. Cốc Bia Có Tay Cầm

Thông Tin Chi Tiết

Ly bia có tay cầm có nhiều hình dạng và kích thước khác nhau, một số còn có thiết kế lồi. Điểm chung của tất cả các ly bia này là tay cầm nhô ra ở một bên, giúp ngăn chặn sự truyền nhiệt từ tay vào bia, tương tự như chân ly. Ly bia thường có tường kính dày để tăng độ bền và khả năng cách nhiệt. Đây là loại đồ dùng cổ điển trong các quán pub.

Phong Cách Bia Phù Hợp

Ly bia có tay cầm phù hợp với tất cả các loại bia Mỹ, Đức, Anh và Ireland.

12. Ly bia hình chiếc ủng

Thông Tin Chi Tiết

Ly bia ủng, hay còn gọi là “das boots,” đã trở nên phổ biến tại các lễ hội bia và tiệc tùng ở Hoa Kỳ trong nhiều thập kỷ. Chúng thường được sử dụng trong các trò chơi uống bia hoặc để thể hiện khả năng uống bia một cách “macho.” Tuy nhiên, nguồn gốc của chúng bắt nguồn từ văn hóa bia Bavaria. Theo truyền thuyết, một tướng quân Phổ đã hứa với binh lính của mình rằng ông sẽ uống bia từ chiếc ủng da của mình nếu họ giành chiến thắng trên chiến trường. Khi quân đội của ông chiến thắng, ông đã đặt làm một chiếc ly bằng kính giống hệt chiếc ủng để tránh phải uống bia từ chân. Từ đó, ly kính này được cho là đã trở nên phổ biến và dần dần được đưa vào các truyền thống của Oktoberfest. Cuối cùng, ly bia ủng đã xuất hiện ở Bắc Mỹ nhờ những người lính trở về sau Thế chiến II, những người đã chứng kiến truyền thống này khi phục vụ ở nước ngoài.

Phong Cách Bia Phù Hợp

Ly bia ủng rất phù hợp với các loại bia như Märzen / Oktoberfest, witbier và nhiều loại bia Đức khác.