Kiến thức chung về các sản phẩm bia: phong cách bia, cách sản xuất, thưởng thức và bảo quản. Nghệ thuật phối trộn cùng đồ ăn.
Kiến thức bia
-
Tìm hiểu về các phong cách bia Pháp
3.104 12:05 | 13/06/2021Hầu hết bia được bán ở Pháp là Pilsner lager, được sản xuất hàng loạt bởi các nhà máy bia lớn kiểm soát hơn 90% thị trường, mặc dù cũng có những kiểu bia truyền thống, chẳng hạn như loại bia lên men bề mặt...
-
Phong cách bia Belgian Pale Ale (bia vàng kiểu Bỉ)
735 11:32 | 20/11/2023Ấn tượng chung Bia vàng kiểu Bỉ (Belgian Pale Ale) gồm các loại bia Bỉ có màu vàng giống như đồng, với mùi thơm đậm trái cây, dễ uống, mạch nha vừa phải và hương vị ít nồng hơn so với nhiều loại bia Bỉ...
-
Tìm hiểu về các loại bia nặng độ
Bia nặng độ là dòng bia có nồng độ cồn cao (ít nhất 7%), thường được nhiều người trên khắp thế giới yêu thích. Với hương vị phong phú và mạnh mẽ đặc trưng, loại bia này thu hút nhiều tín đồ yêu thích sự...
-
Lên men lại trong chai là gì?
Bottle Conditioning trong Sản Xuất Bia Bottle conditioning là một kỹ thuật truyền thống trong sản xuất bia, thường được sử dụng để tăng cường hương vị và độ carbonat cho sản phẩm cuối cùng. Kỹ thuật này liên quan đến việc lên men bia...
-
Phong cách Weissbier – bia lúa mỳ kiểu Đức
Weissbier, còn gọi là Weizenbier hay Weißbier là một loại bia lúa mì kiểu Đức. Tất cả các loại Weissbier đều được lên men nổi (lên men bề mặt), được ủ bằng một loại men đặc biệt mang lại một số hương vị khá độc...
-
Tìm hiểu về phong cách Witbier – bia lúa mỳ kiểu Bỉ
Bia lúa mỳ kiểu Bỉ là gì? Tìm hiểu về phong cách Witbier Bia lúa mỳ kiểu Bỉ, hay còn gọi là "witbier," là một loại bia nổi tiếng của Bỉ, thường được làm từ lúa mỳ và lúa mạch. Loại bia này có màu...
-
Phong cách bia đen Porter
Tìm hiểu về bia porter. Bia porter là gì? Bạn có thể đã nghe nói về bia stout (ví dụ bia Guinness). Nhưng bia Porter mới là loại bia đen ra đời trước. Không chỉ xuất hiện đầu tiên, bia porter còn thực sự được...
-
Phong cách bia đen Stout
Nhờ bia Guinness, hầu hết mọi người, ngay cả những người không quan tâm nhiều đến bia, đều biết đại khái bia đen stout là gì. Nhưng thế giới của bia Stout lớn hơn nhiều so với sản lượng của một nhà máy bia như...
-
Tìm hiểu về phong cách bia tu viện kiểu Bỉ
Tìm hiểu về các phong cách bia tu viện Bỉ Người Bỉ vô cùng yêu thích bia của họ và họ đã dành thời gian - thực tế là hàng thế kỷ - để hoàn thiện nó. Nhưng người Bỉ cũng khá tự do và...
-
Phong cách bia pilsner
Bia Pilsner là gì? Tìm hiểu về phong cách bia Pisner Bia pilsner là một loại bia lager, xuất xứ từ Cộng hòa Séc, đặc biệt là từ thành phố Pilsen. Loại bia này được biết đến với màu vàng sáng, trong suốt và thường...
