Kiến thức sản phẩm

Tìm hiểu những kiến thức cơ bản về bia, rượu vang và rượu mạnh… lịch sử và văn hóa thưởng thức của những loại đồ uống yêu thích của loài người. Cẩm nang hướng dẫn cách sử dụng, bảo quản và phối trộn chúng với đồ ăn…

Cẩm nang hướng dẫn

  • Phong cách bia Belgian Pale Ale (bia vàng kiểu Bỉ)

    Ấn tượng chung Bia vàng kiểu Bỉ (Belgian Pale Ale) gồm các loại bia Bỉ có màu vàng giống như đồng, với mùi thơm đậm trái cây, dễ uống, mạch nha vừa phải và hương vị ít nồng hơn so với nhiều loại bia Bỉ...

  • Lên men lại trong chai là gì?

    "Bottle conditioning" hay "lên men lại trong chai" là kỹ thuật khiến cho các loại bia có thêm lớp ga vô dùng dày dặn và độc đáo. Bia có thể được tạo ga theo một trong hai cách. Cách đầu tiên được gọi là cacbonat...

  • Phong cách Weissbier – bia lúa mỳ kiểu Đức

    Weissbier, còn gọi là Weizenbier hay Weißbier là một loại bia lúa mì kiểu Đức. Tất cả các loại Weissbier đều được lên men nổi (lên men bề mặt), được ủ bằng một loại men đặc biệt mang lại một số hương vị khá độc...

  • Phong cách Witbier – bia lúa mỳ kiểu Bỉ

    Thông tin về bia lúa mỳ kiểu Bỉ (Witbier) Màu sắc: Màu vàng rất nhạt; nhiều bọt Độ cồn: 4.5% - 5.5% Các sản phẩm tiêu biểu: Hoegaarden Wit Blanche, Steenbrugge White, 1664 Blanc Phong cách Witbier đã nổi tiếng trong nhiều thế kỷ, nhưng...

  • Phong cách bia đen Porter

    Bạn có thể đã nghe nói về bia stout (ví dụ bia Guinness). Nhưng bia đen Porter mới là loại ra đời trước. Không chỉ xuất hiện đầu tiên, bia porter còn thực sự được phổ biến bởi chính Arthur Guinness, người đã thử nghiệm...

  • Phong cách bia đen Stout

    Nhờ bia Guinness, hầu hết mọi người, ngay cả những người không quan tâm nhiều đến bia, đều biết đại khái bia đen stout là gì. Nhưng thế giới của bia Stout lớn hơn nhiều so với sản lượng của một nhà máy bia như...

  • Phong cách bia Bỉ kiểu tu viện

    Người Bỉ vô cùng yêu thích bia của họ và họ đã dành thời gian - thực tế là hàng thế kỷ - để hoàn thiện nó. Nhưng người Bỉ cũng khá tự do và cởi mở với bia của họ, điều này đồng nghĩa...

  • Phong cách bia pilsner

    Bia Pilsner có một lịch sử được ghi chép khá rõ ràng. Những câu chuyện về nguồn gốc của Pilsner thậm chí còn bắt đầu bằng việc thành lập Plzeň, ở Vương quốc Bohemia trước đây, quê hương của Good King Wenceslas. Điều quan trọng...

  • Phong cách bia India Pale Ale (IPA)

    IPA có lẽ là từ viết tắt được yêu thích nhất trong tất cả các loại bia thủ công. Cho dù bạn có phải là người hâm mộ nó hay không, chắc hẳn bạn đã nghe nói về bia IPA. Điều đặc biệt nhất của...

  • Phong cách bia Bock Đức

    Phong cách bia “Bock” đã có từ hàng thế kỷ trước, được đặt tên theo Einbeck, nơi nó ra đời ở Đức. Ban đầu được ủ từ thế kỷ 14 dưới dạng bia ale, sau đó bock được biến đổi dần sang bia lager khi...