Nguyên tắc “vùng nào, món nấy” trong phối hợp rượu vang và đồ ăn

Nguyên tắc “vùng nào, món nấy”

Rượu đã có từ hàng nghìn năm và trong suốt phần lớn lịch sử của nó, con người không di động như ngày nay. Nếu bạn sinh ra ở Tuscany một trăm năm trước, rất có thể bạn đã sống cuộc đời mình ở Tuscany và chết ở Tuscany. Bạn đã sống cả đời để ăn thức ăn của Tuscany và uống rượu vang của Tuscany. Tâm lý chung cho rằng rượu vang và thức ăn của một vùng kết hợp tốt với nhau. Chỉ vì chúng ta đang sống trong thời đại mà bạn có thể nhảy lên máy tính, đặt vé đến Paris và đến Châu Âu vào ngày mai, không có nghĩa là chúng ta nên quên đi nguồn gốc của rượu và thức ăn. Nếu bạn đang phục vụ một món ăn của vùng, hãy kết hợp nó với một loại rượu từ vùng đó. Chúng được tạo ra để đi cùng nhau.

Bức tranh toàn cảnh

Nguyên tắc vùng nào, món nấy

Nhiều lần, các gợi ý kết hợp quá đơn giản và tập trung vào việc kết hợp một loại rượu với thành phần sai của món ăn. Người ta thường nghe những gợi ý đơn giản như: “ghép Pinot Noir với vịt hoặc Cabernet Sauvignon với thịt cừu”. Mặc dù đây có thể là những gợi ý hay, nhưng việc kết hợp rượu vang ngon không chỉ tính đến thịt hoặc protein được phục vụ trong món ăn. Hỏi có bao nhiêu cách chế biến vịt? Có bao nhiêu công thức nấu ăn bạn có thể tìm thấy cho thịt cừu? Khi kết hợp thức ăn và rượu vang, bạn cần nhìn vào bức tranh toàn cảnh. Kết hợp rượu vang không chỉ với protein mà còn với nước sốt, rau và tinh bột trong món ăn. Bằng cách tính đến toàn bộ món ăn, bạn sẽ chọn được loại rượu kết hợp thành công hơn nhiều với các món ăn đó.

(Tìm hiểu thêm về: Kết hợp rượu vang với đồ ăn ngọt và cay)

 

Đồ Uống Nhập Khẩu – Rượu Vang Nguyên Thịnh 
Địa chỉ:

  • 135 Trần Hữu Tước, Đống Đa, Hà Nội
  • 33 Nguyễn Chánh, Cầu Giấy, Hà Nội
  • 33 Hàn Thuyên, Hai Bà Trưng, Hà Nội
  • 20 đường C18, Tân Bình, Tp.HCM

Điện thoại:
0982 637 689 (sỉ) – 0936 388 831 (lẻ) – 0946 896 736 – 024 6329 2948
Websites:
https://douongnhapkhau.com
https://thinhvang.com
Facebook fanpage: Đồ Uống Nhập Khẩu

SHARE