Bia Grunbacher Prinzen Bock Weisse 7% Đức – chai 500ml

Thông tin chi tiết sản phẩm

Bia Grunbacher Prinzen Bock Weisse 7%

• Độ cồn: 7% abv
• Xuất xứ: Đức
• Phong cách: bia lúa mì
• Quy cách: thùng 20 chai 500 ml
• Thành phần: mạch nha, lúa mì, hoa bia, men bia và nước tinh khiết
• Bảo quản: Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời.

 

Mô tả hương vị

Bia Grunbacher Prinzen Bock Weisse có màu vàng đỏ. Với vị mạch nha đậm đà như bánh mì, được nướng kỹ và có thể có chút caramel, đặc tính của nấm men sẽ cho nồng độ vừa phải với mùi thơm đặc trưng của chuối, vani và đinh hương.

Men, mạch nha và độ cồn đều đóng vai trò tạo ra mùi thơm nổi bật và hấp dẫn. Nó nổi bật bởi sự phức tạp tinh tế của nó. Đặc tính của mạch nha sẽ có độ cao vừa phải, đậm đà và có mùi lúa mì hấp dẫn của hạt lúa rang, bánh mì cháy. Ngoài ra, trong hương vị bia có thể có hương vị như quả khô, mận và nho khô.

Sự kết hợp của mạch nha đậm đà, độ cồn và men tạo ra sự phức tạp tinh tế và có tuổi thọ cao. Khó cảm nhận được có hương vị hoa bia. Mặc dù vị đắng của hoa bia thấp17 IBU, nhưng vẫn có vị ngọt dễ nhận thấy hơn. Kết thúc tương đối khô và tinh tế.

 

 

Thực phẩm kết hợp: Bia Grunbacher Prinzen thích hợp với các loại thịt nướng, thịt rừng như thịt nai, thỏ, thịt lợn rừng và thịt cừu. Hương vị bia cũng kết hợp tốt với rau và thịt nướng. Hãy thử món bít tết và ném một ít bông cải xanh lên vỉ nướng khi bạn đang ăn. Các món nướng và hầm một lần nữa kết hợp hài hòa với vị đậm đà của mạch nha trong bia.

Đặc điểm của bia Grunbacher Prinzen Bock Weisse

Grunbacher Prinzen Bock Weisse là kết hợp các yếu tố của bia Bock và Weizen. Grünbacher Prinzen-Bock Weisse mang vị mạch nha đậm đà của Bock với đặc tính mịn màng, lúa mì của Weizen. Phong cách này nổi bật với cốt lõi mạch nha mạnh mẽ với hương vị bánh mì, bánh mì nướng, caramel. Thêm một số hương trái cây sẫm màu đặc trưng của bia Bock. Nhưng lại cùng với kết cấu kem và este trái cây tinh tế gắn liền với bia Weizen.

Giống như các loại bia lúa mì truyền thống, Weizenbock này được ủ với một tỷ lệ đáng kể lúa mì mạch nha trong hạt ngũ cốc. mua mì chiếm hơn 50% tổng hàm lượng mạch nha.

Sự ra đời của Weizenbock

Ở Bavaria thế kỷ 15, việc sản xuất bia lúa mì hoàn toàn do gia đình quý tộc Degenberger kiểm soát. Bia lúa mì được tầng lớp quý tộc rất yêu thích và việc tiếp cận nó chỉ dành cho những người thuộc tầng lớp xã hội cao hơn. Trong khi đó, những thay đổi về phong cách bock diễn ra ở Munich ngày một phổ biến. Bia lúa mì đen đã lên tầm và đẩy bia lúa mì trắng khỏi danh mục độc quyền.

Bia lúa mì được cứu và sự trỗi dậy của Weizenbock ! Ủy ban Phong cách của Chương trình Chứng nhận Thẩm phán Bia (BJCP) ở Đức đã xếp Weizenbock vào mục bia lúa mì ở mục 10 với thứ tự:

10A. Weissbier : bia lúa mì trắng.
10B. Dunkles Weissbier: Bia lúa mì đen.
10C. Bia Weizenbock.