Bia Rodenbach Grand Cru 6% Bỉ – chai 330ml

Thông tin chi tiết sản phẩm

Rodenbach Grand Cru: Đỉnh Cao của Bia Nâu Đỏ Flemish

Trong gia tài đa dạng của nền bia Bỉ, Rodenbach Grand Cru vươn lên như một đỉnh cao của phong cách bia nâu đỏ Flemish. Với nồng độ cồn 6%, đây là một sản phẩm tôn vinh vẻ đẹp cân bằng giữa vị chua, ngọt và sự phức hợp của hương trái cây.

• Độ cồn: 6% abv
• Xuất xứ:  Bỉ
• Phong cách: bia hoa quả nặng độ
• Thành phần: Nước, mạch nha, men bia, hoa bia và sirup trái cây
• Quy cách: thùng 24 chai 330 ml
• Bảo quản: Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời.

Mô tả hương vị

Sự pha trộn hai phần ba đến một phần ba này của Rodenbach non với Rodenbach trưởng thành từ gỗ sồi tạo ra một loại bia phức hợp và có hương vị trái cây với dư vị kéo dài. Chính những hương thơm khác nhau của Rodenbach Grand Cru đã làm cho nó trở thành một loại bia đáng chú ý. Bạn sẽ được nếm trái cây đỏ, vani, gỗ, pho mát, sô cô la và caramel. Loại bia này có hương vị nhẹ nhàng với sự cân bằng tuyệt vời giữa axit lactic và axit ascetic. Về hương vị, nó khá gần với rượu vang, rượu táo và calvados.

Rodenbach Grand Cru là một loại bia khai vị tuyệt vời. Vị chua nhẹ giúp kích thích sự thèm ăn và thúc đẩy quá trình tiêu hóa. Một chai Rodenbach Grand Cru kèm theo tôm xám tươi bóc vỏ từ Ostend, riêng chúng hoặc như một phần của món bánh mì tôm hoặc đĩa hải sản ướp, là món ăn cổ điển dọc theo bờ biển Bỉ.

Bia Rodenbach Grand Cru là loại bia nâu đỏ nguyên mẫu của vùng Flanders. Mỗi loại bia này là một sự pha trộn độc đáo, nhưng chúng đều có chung một quy trình sản xuất bia đặc trưng của khu vực xung quanh Roeselare và Kortrijk.

Vị chua ngọt đặc trưng của Rodenbach Grand Cru được tạo ra bởi quy trình lên men hai giai đoạn được gọi là lên men hỗn hợp, bao gồm quá trình lên men đỉnh và lên men sử dụng vi khuẩn axit lactic. Rodenbach Grand Cru được ủ trong thùng gỗ sồi trong khoảng thời gian hai năm, mang đến cho bia một hương vị trái cây phức tạp, độc đáo gợi nhớ đến rượu vang.

Rodenbach Grand Cru thường pha trộn hai phần ba bia trưởng thành với một phần ba bia non được thêm vào.

Các loại bia ‘roodbruin’, hay bia nâu đỏ, của vùng Flanders có thể bắt nguồn từ thời Trung cổ. Vào thời điểm đó, hoa bia, thành phần bảo quản hiện đại trong bia, vẫn chưa đến được Bỉ nhưng các nhà sản xuất bia biết rằng loại bia có chứa axit lactic và axit ascetic sẽ giữ được lâu hơn. Điều này đã làm nảy sinh ra truyền thống của các loại bia chua, được làm bằng cách cắt một loại bia non và mới lên men với một loại bia cũ đã lên men xong. Vị đắng của hoa bia hầu như không thể nhận thấy được trong phong cách bia này.

Michael Jackson – chuyên gia bia số 1 thế giới – đã gọi loại bia này một cách đúng đắn là “kinh điển của thế giới” và “Burgundy của nước Bỉ” (ý nói đến rượu vang đẳng cấp vùng Burgundy).