Bia Vedett Extra Ordinary IPA 5,5% Bỉ – chai 330ml

Thông tin chi tiết sản phẩm

• Độ cồn: 5.5 % abv
• Xuất xứ:  Bỉ
• Lên men: Vedett IPA là dòng bia lên men mặt trên và lên men lần hai trong chai. Bia có thể lên men lần hai cả ở môi trường ấm và môi trường lạnh.
• Phong cách: bia IPA
• Thành phần: Vedett IPA được nấu bằng 100% nguyên liệu tự nhiên : nước, men bia và mạch nha lúa mạch màu nhạt. Hai loại hoa bia Mỹ được thêm vào khi đang đun sôi và hai loại nữa được sử dụng trong quy trình làm hoa bia khô.
• Quy cách: thùng 24 chai 330 ml
• Bảo quản: Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời.

Bia IPA (India Pale Ale – Bia nhạt Ấn Độ) là câu chuyện thành công được toàn thế giới biết đến. Chúng ta đều biết đến kiểu bia này là nhờ có người Anh. Khi họ sáng tạo ra kiểu bia này, họ cho thêm hoa bia vào vậy nên bia IPA có thể dầm mưa dãi gió trên những cuộc hành trình dài trên biển đến Ấn Độ mà không bị làm sao.

Kiểu bia này trở nên nổi tiếng và phát triển rộng rãi chỉ vài năm sau đó và các vi nhà máy ở Mỹ đang khám phá ra kiểu bia này. Họ phân tích trong bia có vị đắng hoa bia sử dụng các loại hoa bia tạo hương, hoa bia đắng, hoa bia của Mỹ và các loại hoa bia ngoại lai. Cùng với Houblon Chouffe, nhà máy Duvel Moortgat giới thiệu dòng bia IPA Bỉ đầu tiên của mình. Theo sau đó là bia Duvel Tripel Hop và cuối cùng là Vedett IPA. Vedett là thương hiệu thừa kế, được đặt tên theo một loại bia pils xuất khẩu được đưa vào thị trường những năm 1940. Nhãn hiệu này bị chững lại hàng chục năm cho đến khi được ra mắt lại với các clubber trẻ tuổi và phong cách ở Brussels năm 2003. Giờ đây, bia đang tận hưởng thời kì phục hưng của mình.

Kể từ khi được ra mắt lại, Vedett IPA đã có thêm những người anh em mới đó là bia vàng Vedett Extra Blond pils và bia lúa mì Vedett Extra White wheatbier. De Vedett Extra Ordinary IPA là loại bia không qua thanh trùng, lên men mặt trên và thực hiện lên men lại ở trong chai. Hai loại hoa bia Mỹ được thêm vào trong quá trình nấu sôi và hai loại nữa được sử dụng trong quy trình làm hoa bia khô.

Thành quả bia lúc này rất tươi mới, đậm chất hoa bia và phức tạp với hương thơm của hoa và quả, được củng cố thêm nhớ hương vị của quả bưởi, cùng với vị đắng dịu nhẹ và hậu vị khô kéo dài.

Màu sắc và độ tinh khiết

Một loại bia có màu đồng nổi bật với diện mạo hơi đục, đây chính là một đặc điểm điển hình của một dòng bia không qua thanh trùng và được lên men lại trong chai.

Màu nước bia sáng như ngọc trai ẩn hiện dưới lớp bọt bia sang trọng, màu kem đẹp tuyệt.

Bảo quản và dự trữ

Vedett IPA chai bảo quản tốt nhất trong khoảng thời gian 12 tháng mà không bị thay đổi mùi vị và màu sắc. Bia nên được dự trữ ở điều kiện môi trường tối và lạnh.

Không nên dự trữ bia lâu quá 1 năm. Cả thùng gỗ và chai bia nên được bảo quản dựng đứng để men bia ngấm và hòa quyện vào nước bia.

Hương vị

Hương thơm đặc biệt và tuyệt vời mà bia có được chắc chắn là nhờ có các loại hoa bia khác nhau. Những hương thơm này hòa quyện với nhau tạo thành một bản giao hưởng hài hòa giữa các loại cam gần nhiệt đới và ngập tràn hương hoa và hương thơm tươi mới.

Mùi vị của bia rất rõ ràng, nhưng vị đắng dịu dần trở nên đắng hơn khi gần nuốt xuống, khi đó bạn sẽ cảm nhận được vị đắng của bưởi đỏ trôi qua cuống họng. Chính điều đó tạo nên tính giải khát cho bia và giúp bia dễ uống hơn.

Tất cả những điều này được cảm nhận bởi thứ nước bia mịn và đậm tính chất mạch nha thoang thoảng hương vị caramen ngọt ngào. Vedett IPA có hậu vị kéo dài và khô.

Nhiệt độ lí tưởng: 3 – 6°C

Cốc uống bia

Vedett IPA được dùng trong chiếc cốc Vedett đa diện hình nón và có logo thương hiệu.

Bia dùng trong nấu ăn

Vedett IPA tạo nên hương vị tuyệt vời khi kết hợp với các món ăn cay của phương Đông, thịt cừu, thịt bê, phi lê thịt lợn, sò biển và thịt cá trích. Dùng thử với các món rau, ví dụ như hành lá, củ cải đỏ, măng tây, cần tây, súp lơ, củ cần và rau diếp xoăn.

Cuối cùng, với các món phô mai, bia Vedett IPA kết hợp tuyệt vời nhất với phô mai vân xanh. Vedett IPA cũng là người bạn lí tưởng cho các món tráng miệng có sô cô la đen, bưởi đào, quýt, bơ hoặc vải.