Thông tin chi tiết sản phẩm
Rượu vang đỏ Château Bouscaut được phối trộn theo phương pháp cổ điển từ vùng Pessac-Léognan Graves, Bordeaux, Pháp. Château Bouscaut này được thành lập năm 1881 đến 1953 được chứng nhận là Granf Cru Classé de Graves cho cả vang trắng và vang đỏ.
Chi tiết về rượu vang Château Bouscaut Rouge (Grand Cru Classé des Graves)
- Xuất Xứ: Pháp
- Thương hiệu: Château Bouscaut
- Vùng Làm Vang: Pessac-Léognan, Bordeaux
- Loại Vang: Rượu Vang Đỏ
- Giống Nho: Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec
- Nồng Độ: 14%
- Dung Tích: 750 ml
- Màu Sắc: Màu đỏ ruby đậm
- Nhiệt Độ Phục Vụ: Vang sẽ ngon nhất khi uống ở nhiệt độ từ 16 – 18 độ C
- Quy Cách: thùng 6 Chai
Mô tả hương vị rượu vang
Chateau Bouscaut Rouge có màu đỏ ruby đậm sang trọng. Loại rượu vang bóng bẩy, hấp dẫn này được tạo nên bởi Merlot kết hợp với Cabernet Sauvignon và một chút Malbec, mang đến hương thơm cốt lõi của mocha, cassis, mận và thuốc lá. Đậm đà thoang thoảng, phảng phất hương vani và gỗ sồi, tannin mịn đọng lại trên hậu vị khô và kéo dài. Sẽ mang đến sự kết hợp ngon miệng với hầu hết các món cổ điển, thịt cừu, vịt, thịt thú săn, gà quay, các món quay, om và nướng ,chim cút nướng hoặc chorizo và đậu đen.
Chateau Bouscaut có thể được thưởng thức khi còn non bằng cách gạn. Rượu vang non có thể được chiết trong trung bình 1-2 giờ, cho hoặc nhận. Điều này cho phép rượu mềm và mở ra hương thơm của nó. Những loại rượu cũ hơn có thể cần gạn rất ít, chỉ đủ để loại bỏ cặn.
Chateau Bouscaut thường ngon hơn với ít nhất 5-7 năm tuổi chai. Tất nhiên, điều đó có thể thay đổi một chút, tùy thuộc vào đặc điểm cổ điển. Chateau Bouscaut cung cấp thức uống ngon nhất và sẽ đạt độ chín cao nhất từ 9-17 tuổi sau vụ hái nho.
Quy trình sản xuất rượu vang
Để sản xuất rượu vang đỏ của Chateau Bouscaut, quá trình lên men diễn ra trong sự kết hợp giữa thùng xi măng truyền thống và thùng thép không gỉ. Quá trình lên men malolactic diễn ra trong thùng và thùng. Rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp mới trung bình 35% trong 16 tháng.
Trung bình, đối với Chateau Bouscaut, việc sản xuất rượu vang đỏ đạt gần 16.000 thùng mỗi năm và rượu vang trắng đạt khoảng 4.000 thùng mỗi năm. Có một loại rượu vang thứ hai cho cả rượu vang đỏ và trắng, Les Chenes de Bouscaut. Ở đây, mặc dù nhiều rượu vang đỏ được sản xuất hơn, nhưng hầu hết thời gian, rượu vang trắng thường là loại rượu ngon hơn của họ.
Vườn nho Château Bouscaut
Vườn nho Château Bouscaut rộng 52 ha là vườn nho lớn nhất ở xã Cadaujac. 45 ha được trồng với 35 ha trồng nho làm rượu vang đỏ và 10 ha trồng nho làm rượu vang trắng. Đối với rượu vang đỏ, vườn nho được trồng với 50% Merlot , 43% Cabernet Sauvignon , 6% Malbec và 1% Petit Verdot , Điều này thể hiện sự thay đổi trong vườn nho với nhiều Merlot hơn và ít Cabernet Sauvignon hơn. Thật thú vị khi lưu ý một lượng lớn Malbec trong các vườn nho được trồng vào năm 1955.
Đối với các giống nho làm rượu vang trắng, 10 ha vườn nho được trồng với 60% Sauvignon Blanc và 405% Semillon . Điều này cho thấy sự gia tăng liên tục về lượng Sauvignon Blanc. Điều quan trọng cần lưu ý là họ có một số cây nho Semillon lâu đời nhất trong tên gọi, bao gồm một lô nhỏ Semillon chưa ghép có tuổi đời hơn 100 năm, được trồng vào năm 1850!
Mặc dù vườn nho khá rộng, nhưng về cơ bản nó là một lô lớn trồng nho. Terroir là đất sỏi, đất sét, đá vôi và cát trên các sườn đồi dốc. Vào lúc cao điểm, những vườn nho cao tới 34 mét.
Trung bình, cây nho già, gần 40 tuổi. Tuy nhiên, như chúng tôi đã đề cập, Chateau Bouscaut có một số cây nho Semillon rất lâu đời đã hơn 100 năm tuổi! Vườn nho được trồng với mật độ 7.200 cây nho trên một ha. Chọn bây giờ là thủ công 100%. Nho làm rượu vang trắng luôn được hái bằng tay.
Sau khi nhận được chứng nhận HVE3 vào năm 2018, Chateau Bouscaut bắt đầu chuyển đổi sang canh tác hữu cơ 100%. Chúng đã được chứng nhận là hữu cơ với niên vụ 2023.
Liên hệ với chúng tôi qua hotline 0982637689 – 0936388831 – 0355338082 hoặc inbox Facebook MEGA DUNK để được tư vấn và đặt hàng trực tiếp.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.