Chateau Leoville Poyferre – Grand Cru Classé (Pháp)

Thông tin chi tiết sản phẩm

Chateau Leoville Poyferre 2021 là một vẻ đẹp và chắc chắn tận dụng tối đa phong cách cổ điển. Chai vang này không chỉ có trong phân hạng Grand Cru Classe 1855 mà còn được xếp hạng tăng trưởng thứ hai (Second Grow) trong bảng phân loại danh giá Bordeaux năm 1855.

Thông tin chi tiết về rượu vang Chateau Leoville Poyferre

• Xuất Xứ: Pháp
• Thương hiệu: Château Léoville Poyferré
• Vùng sản xuất: France / Bordeaux / Médoc / Saint-Julien
• Loại vang: Rượu vang đỏ
• Giống nho: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot
• Nồng độ: 13,5%
• Dung Tích: 750 ml
• Màu Sắc: màu đỏ ruby đậm
• Nhiệt Độ Phục Vụ: rượu vang uống ngon nhất ở nhiệt độ 16-18 độ C
• Quy Cách: thùng gỗ 6 chai

Phong cách của Chateau Leoville Poyferre

Phong cách của Leoville Poyferre là một loại rượu vang Bordeaux mang đến trái cây chín tươi tốt với độ tinh khiết và nồng độ, một phong cách mạnh mẽ, sang trọng. Hương thơm của cassis, gia vị và trái cây màu đen, với hương thơm của nấm truffle và thuốc lá kết hợp với kết cấu gợi cảm, phong phú là những đặc điểm nổi bật của loại rượu này.

Mô tả hương vị rượu vang

Niên vụ vang có ảnh hưởng lớn tới hương vị và chất lượng của chai vang năm đó, chính vì vậy mỗi niên vụ của vang sẽ cho ra những hương vị, mùi hương khác nhau.

Niên vụ 2005: Một Saint-Julien cổ điển, mạnh mẽ, Léoville-Poyferré 2005 tạo ra một cú hích nghiêm trọng. Hương trái cây màu đỏ sẫm, sắt, khói, tuyết tùng, bạc hà và hạt tiêu trắng tạo nên hương thơm sâu lắng nổi bật. Saint-Julien có chất tannin mạnh mẽ, nam tính này là một loại rượu mạnh, nhưng nó cũng khá ấn tượng. Nếm thử nó có cảm giác như đang quay ngược thời gian

Niên vụ 2008: Loại rượu cổ điển năm 2008 của Château Léoville Poyferré sáng sủa, trong trẻo và có màu ngọc hồng lựu đậm với những điểm nhấn màu đỏ son. Hương thơm lôi cuốn của thuốc lá, xạ hương và tuyết tùng được đặt lên hàng đầu, kèm theo hương thơm tinh tế của trái cây màu đen trong eau de vie .Loại rượu này phát triển đẹp mắt từ sự tấn công đến giữa vòm miệng, thể hiện vị tannin bóng bẩy. Hương vị của cà phê, khói và rượu kirsch đọng lại trong vòm miệng tạo nên một kết thúc thanh lịch, hài hòa.

Niên vụ 2010: Léoville Poyferré 2010 có hương thơm nồng nàn với hương dâu đen, gỗ tuyết tùng và hương thơm nhẹ của cửa sông/rong biển được xác định rất rõ ràng. Lớp học thuần túy. Vòm miệng có vị vừa phải với tannin hạt mịn, các lớp trái cây đen nguyên chất được tẩm bằng bút chì và một chút hạt tiêu trắng. Nó tỏa ra một cách tuyệt vời khi về đích, một chiếc Saint-Julien thể hiện mật độ và độ chính xác tuyệt vời. Thật là một loại rượu nổi bật, có lẽ kém rực rỡ hơn những loại rượu cổ điển khác, một loại rượu có thể tồn tại trong nhiều thập kỷ.

Khi nào nên uống Chateau Leoville Poyferre

Chateau Leoville Poyferre có thể được thưởng thức khi còn trẻ sau vài giờ lọc. Tuy nhiên, tôi thấy nó quá tannin và mạnh mẽ để có thể nếm thử một cách thú vị . Rượu thường ngon hơn ở độ tuổi đóng chai từ 10-15 năm. Tất nhiên, điều đó có thể thay đổi một chút, tùy thuộc vào đặc điểm cổ điển.

Trong những năm ngon nhất, rượu sẽ ngon nhất trong khoảng từ 15 đến 35 tuổi sau niên vụ. Rượu còn non có thể được gạn trong thời gian trung bình từ 2-4 giờ hoặc lâu hơn. Điều này cho phép rượu làm mềm và mở ra hương thơm. Những loại rượu cũ hơn có thể cần rất ít gạn, chỉ vừa đủ để loại bỏ cặn.

Lịch sử và vườn nho Chateau Leoville Poyferre

Léoville Poyferré lấy tên vào những năm 1840 từ Nam tước Jean-Marie de Poyferré, người có được tài sản thông qua hôn nhân. Sau sự kế thừa của các chủ sở hữu, bao gồm Edouard Lawton (con sói trên huy hiệu của gia đình ông tô điểm cho nhãn hiệu Léoville Poyferré cho đến ngày nay), bất động sản đã được gia đình Cuvelier mua lại vào năm 1920 và nó vẫn được giữ nguyên.

Các vườn nho Saint Julien rộng 80 ha của Leoville Poyferre được trồng tới 68% Cabernet Sauvignon, 24% Merlot , 6% Cabernet Franc và 2% Petit Verdot. Hãy nhớ rằng đây chỉ là những cây nho được sử dụng cho Leoville Poyferre chứ không phải Moulin Riche.

Điều này đánh dấu sự thay đổi khá lớn trong các vườn nho kể từ đầu năm 1960. Vào thời điểm đó, tỷ lệ Merlot cao hơn nhiều, có lẽ gần 50% với Cabernet Sauvignon ở mức khoảng 30%, trong khi phần còn lại của vườn nho được trồng cho Cabernet Franc. Trung bình cây nho có độ tuổi 45 năm. Họ cũng có những cây nho Cabernet Sauvignon cũ được trồng vào những năm 1940.

Điều thú vị cần lưu ý là vì có rất ít Petit Verdot trong vườn nho Leoville Poyferre nên đôi khi, khi Petit Verdot khá chín, những quả nho đó cũng có thể được sử dụng cho Leoville Poyferre. Đất đai chủ yếu là sỏi, với một ít cát, đất sét và đá vôi trong đất.