Château Malartic-Lagravière (Grand Cru Classé)

Thông tin chi tiết sản phẩm

Gia đình Bonnie rất đam mê rượu vang của Vignobles Malartic và sản xuất chúng với nỗ lực không ngừng để đạt được chất lượng tốt nhất có thể, với sự trợ giúp của đội ngũ tận tâm và có trình độ cao. Hết cổ điển này đến cổ điển khác, rượu vang của Château Malartic-Lagravière mang đến sự thể hiện rực rỡ về sự quý phái và bản sắc của vùng lãnh thổ của họ.

Thông tin chi tiết về rượu vang Château Malartic-Lagravière

• Xuất Xứ: Pháp
• Thương hiệu: Château Malartic-Lagravière
• Vùng sản xuất: France / Bordeaux / Graves / Pessac-Léognan
• Loại Vang: Rượu vang đỏ
• Giống Nho: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot
• Nồng Độ: 14%
• Dung Tích: 750 ml
• Màu Sắc: Đỏ ruby sang trọng
• Nhiệt Độ Phục Vụ: Vang sẽ ngon nhất khi uống ở nhiệt độ từ 16 – 18 độ
• Quy Cách: thùng 6 chai

Mô tả hương vị rượu vang

Rượu vang có màu đỏ ruby ​​​​từ trung bình đến đậm bám rất tốt vào vành. Trên mũi trái cây tươi được bao phủ bởi hương cà phê và mocha. Vòm miệng có trọng lượng vừa phải và khá tươi với những điểm nhấn màu xanh lá cây phủ lên trái cây màu đỏ đến đen. Nó có sự cân bằng và toàn vẹn đáng yêu, vị trái cây đen mọng nước phản chiếu tannin chắc chắn. Có một số độ sắc nét, se khít và góc cạnh. Độ cồn cân bằng nhưng kết thúc lại có tính axit.

Chateau Malartic Lagraviere được phục vụ tốt nhất ở nhiệt độ 16 – 18 độ C. Nhiệt độ mát mẻ gần như trong hầm rượu giúp rượu tươi mát và nâng cao hơn. Rượu vang đỏ của Chateau Malartic Lagrafiere được phục vụ tốt nhất với tất cả các loại món thịt cổ điển, thịt bê, thịt lợn, thịt bò, thịt cừu, vịt, thịt thú săn, gà nướng, các món nướng, om và nướng.

Khi nào nên uống Château Malartic-Lagravière

Château Malartic-Lagravière cần được ủ ít nhất 8-12 năm trong những thùng rượu ngon cho đến khi sẵn sàng để thưởng thức. Rượu non có thể được gạn trong 2-3 giờ hoặc hơn. Điều này cho phép rượu làm mềm và mở ra hương thơm. Những loại rượu cũ hơn có thể cần rất ít gạn, chỉ vừa đủ để loại bỏ cặn.

Château Malartic-Lagravière là loại rượu ngon nhất và sẽ đạt độ chín cao nhất trong khoảng từ 8 đến 30 tuổi.

Quy trình sản xuất rượu vang

Để sản xuất rượu vang đỏ Château Malartic-Lagravière, quá trình lên men diễn ra trong sự kết hợp của 20 thùng thép không gỉ có kích thước từ 80 ha đến 104 ha và 10 thùng gỗ sồi có dung tích khác nhau từ 50 đến 60 ha.

Các thùng gỗ được sử dụng để đựng những cây nho cũ và những lô đất tốt hơn. 30 thùng hình nón khác nhau cho phép phân loại từng lô một do ngày thu hoạch của các lô. Quá trình lên men Malolactic diễn ra trong thùng. Rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp mới trung bình 65%, đây là mức giảm vừa phải đối với rượu vang.

Lịch sử Château Malartic-Lagravière

Château Malartic Lagraveière là nhà sản xuất nằm ở vùng Pessac-Léognan của Graves ở Bordeaux. Đây là một trong sáu lâu đài duy nhất có cả rượu vang đỏ và trắng được phân loại theo phân loại Graves năm 1959 , và kể từ đó, điền trang này đã trở thành một cơ sở sản xuất rượu vang rất hiện đại.

Bất động sản, khi đó được gọi là Domaine de Lagraveière, ban đầu được mua vào cuối thế kỷ 18 bởi gia đình Bá tước Hippolyte de Maurés de Malartic, một đô đốc từng phục vụ trong hải quân Pháp, đặc biệt là trong Trận Quebec năm 1756. di sản được tưởng nhớ bằng hình con tàu thế kỷ 18 trên nhãn rượu.

Năm 1850, tên miền được mua lại bởi bà Arnaud Ricard, người được cho là đã thêm tên Malartic vào tên Lagraveière. Nó đã được truyền lại cho gia đình Ricard trước khi được gia đình Bonnie mua vào năm 1997.

Với sự giúp đỡ của kiến ​​trúc sư Bernard Mazières và nhà sản xuất rượu tư vấn Michel Rolland, họ đã xây dựng nhà máy rượu thành một cơ sở hiện đại kết hợp bể dòng trọng lực và thùng thép không gỉ được kiểm soát nhiệt độ để lên men.

Vườn nho Château Malartic-Lagravière

Vườn nho rộng 73 ha của Chateau Malartic Lagraviere được trồng để sản xuất cả rượu vang Bordeaux đỏ và trắng. 64 ha được trồng nho đỏ Bordeaux và 9 ha dành cho nho làm rượu vang trắng.

Đối với nho làm rượu vang đỏ, vườn nho trồng tới 45% Cabernet Sauvignon , 45% Merlot , 8% Cabernet Franc và 2% Petit Verdot . Đất trồng nho làm rượu vang đỏ là sỏi và đất sét với đất đá vôi.

9 ha dây leo được dành riêng cho giống nho trắng làm rượu vang Bordeaux. Vì vậy, các vườn nho được trồng tới 83% Sauvignon Blanc và 17% Semillon. Đối với các giống nho làm rượu vang trắng, vùng đất có nhiều đá vôi và đất sét hơn trong đất cùng với vi khí hậu mát hơn một chút ở các vườn nho.

Khu đất tốt nhất của họ có lẽ là khu đất phía sau hầm rượu, với lớp đất sỏi rất sâu, có thể sâu tới 8 mét ở một số nơi! Bên dưới bề mặt, bạn tìm thấy nhiều mỏ đất sét và sắt hơn. Tất cả công việc trong vườn nho chỉ được thực hiện bằng cách sử dụng các kỹ thuật canh tác tự duy trì.

Có những sườn dốc và độ cao rải sỏi có điểm cao tới 53 mét. Các giống nho làm rượu vang đỏ được chia thành 4 lieux-dits, có thể chia thành 75 lô riêng biệt.

Vườn nho làm rượu vang đỏ được trồng với mật độ 10.000 cây nho/ha. Trung bình, những trái nho làm rượu vang đỏ có độ tuổi đáng nể là 30 năm. Ở bên cạnh phòng thử rượu , bạn sẽ tìm thấy những cây nho lâu đời nhất, có niên đại từ những năm 1950, hầu hết trong số đó là Cabernet Sauvignon.