Château Sociando-Mallet (Grand Cru Classé)

Thông tin chi tiết sản phẩm

Château Sociando-Mallet sản xuất rượu vang đậm đà với màu đậm. Thường có phần “nam tính” khi còn trẻ, rượu vang đạt được sự cân bằng và phức tạp theo độ tuổi. Chúng tươi, đơn giản và có chiều dài tuyệt vời. Château Sociando-Mallet luôn là loại rượu có khả năng ủ lâu dài. Một loại rượu có thể được thưởng thức ngay cả sau 30 năm với những chai rượu hảo hạng.

Thông tin chi tiết về rượu vang Château Sociando-Mallet

• Xuất xứ: Pháp
• Thương hiệu: Château Sociando-Mallet
• Vùng sản xuất: France / Bordeaux / Graves / Pessac-Léognan
• Loại vang: Rượu vang đỏ
• Giống nho: Cabernet Sauvignon
• Nồng độ: 13%
• Dung tích: 750ml
• Màu sắc: Màu đỏ ruby ánh tím
• Nhiệt độ phục vụ: Vang sẽ ngon nhất khi uống ở nhiệt độ từ 16 – 18 độ C.

Mô tả hương vị rượu vang

Rượu có hương thơm của trái cây chín đỏ và đen đậm đặc, rất khoáng chất; sự cân bằng đáng yêu, vị trung bình thanh lịch, cô đặc vừa phải, với tannin mịn và không có độ mạnh; tươi và với quả mâm xôi chín mọng và quả lý chua đen, không đậm đặc nhưng sang trọng và tinh tế, kéo dài và đều, thơm nhẹ nhàng và phức tạp, với thành phần sỏi Médoc đáng yêu và độ dài tuyệt vời. Một loại rượu vang đỏ đẹp đẽ, uyển chuyển, sảng khoái, đầy đủ và có rất nhiều thứ để cung cấp; một loại đồ uống dễ uống, tinh tế, không quá nhiều nhưng dễ dàng và rất ngon. Một cảm giác rất tự nhiên về điều này, hẳn là sẽ khiến bạn hài lòng nhất.

Chateau Sociando Mallet được phục vụ tốt nhất ở nhiệt độ 15,5 độ C, 60 độ F. Nhiệt độ mát mẻ gần như trong hầm rượu giúp rượu tươi mát và nâng cao hơn. Rượu vang của Chateau Sociando Mallet được phục vụ tốt nhất với tất cả các loại món thịt cổ điển, thịt bê, thịt lợn, thịt bò, thịt cừu, vịt, thịt thú săn, gà nướng, các món nướng, om và nướng.

Quy trình sản xuất rượu vang

Rượu vang của Sociando Mallet được ủ rượu trong một loạt thùng thép không gỉ được kiểm soát nhiệt độ và một phần nhỏ trong bể xi măng truyền thống. Quá trình lên men Malolactic diễn ra trong thùng.

Chateau Sociando Mallet được ủ trong sự kết hợp của hầu hết các thùng gỗ sồi Pháp mới 100% và phần còn lại được ủ trong thùng. Trung bình, 95% sản lượng thu hoạch được ủ trong các thùng gỗ sồi Pháp mới, trong khi 5% còn lại được ủ trong thùng invat trong khoảng 12 tháng.

Trung bình, khu vực này sản xuất gần 35.000 thùng Sociando Mallet mỗi năm. Bất động sản này cũng sản xuất loại rượu thứ hai , trước đây được bán dưới tên Lartigue-de Brochon. Brochon là tên của một chủ sở hữu vườn nho trước đây vào những năm 1800. Ngày nay, loại rượu thứ hai là La Demoiselle de Sociando Mallet.

Vườn nho Château Sociando-Mallet

Vườn nho Château Sociando-Mallet rộng 85 ha được trồng 55% Merlot , 40% Cabernet Sauvignon và 5% Cabernet Franc . Điều này thể hiện sự thay đổi trong cách trồng trọt. Những cây nho tốt nhất của họ nằm gần và xung quanh lâu đài.

Nếu câu ngạn ngữ cổ là đúng, thì tất cả những vườn nho tốt nhất ở Bordeaux đều có tầm nhìn đẹp ra Gironde, thì Chateau Sociando Mallet, với tầm nhìn không bị cản trở ra mặt nước từ cả hai hướng, có một địa hình đặc quyền. Các vườn nho nằm ở phía bắc tên gọi Saint Estephe và về nhiều mặt có chung vùng đất mà bạn tìm thấy ở Pauillac và St. Estephe .

Vườn nho Sociando Mallet được trồng với mật độ 8.333 cây nho trên một ha. Trung bình, cây nho có tuổi đời gần 30 năm.

Theo nhiều người hâm mộ vùng đất này, sản lượng cao ở Sociando Mallet là một phần tạo nên đặc tính mộc mạc và thường xanh của rượu vang cũng như sự quyến rũ của nó.