Rượu Sake Sasumi Nanago 1800ml – Nhật Bản

Thông tin chi tiết sản phẩm

Sake là một loại rượu nổi tiếng và được coi là quốc hồn của Nhật Bản. Sake là rượu gạo được sản xuất qua quá trình ngâm ủ mà không cần chưng cất. Quy trình lên men của sake tương tự như bia, nhưng điểm khác biệt chính là bia sử dụng men từ đại mạch để chuyển hóa tinh bột thành đường, trong khi sake được làm bằng một loại men đặc biệt gọi là Men Koji để thực hiện quá trình này.

Thông tin chi tiết về rượu Sake Sasumi Nanago

• Xuất xứ: Nhật Bản
• Thương hiệu: Sake
• Loại rượu: Rượu sake
• Nồng độ: 15%
• Dung tích: 1800 ml
• Thành phần: gạo, nước, men và nấm Koji

Mô tả hương vị rượu Sake Sasumi Nanago

Rượu Sake Masumi Nanago được ủ từ gạo Kinmon Nishiki địa phương và Men số 7 gia truyền theo phong cách Yamahai truyền thống. Rượu mang đến hương vị chân thực của khí hậu và nguồn nước tinh khiết nơi đây. Hương thơm gợi nhớ đến chuối chín, với vị umami tinh tế, độ căng của hạt cơm, vị chua đậm đà và chút đắng nhẹ.

Rượu rất hợp với các món sushi, alfonsino nigiri áp chảo, cá trắng hấp xì dầu, cà tím nướng, và cá chình chiên giòn.

Lịch sử Rượu Sake Sasumi Nanago

Rượu Sake Sasumi Nanago có nguồn gốc từ vùng Niigata, Nhật Bản, nơi nổi tiếng với những điều kiện tự nhiên lý tưởng để sản xuất sake. Tỉnh Niigata với hơn 90 xưởng sản xuất rượu truyền thống, được biết đến như vương quốc rượu ở Nhật Bản, chỉ xếp sau tỉnh Hyogo và Kyoto. Không quá khi nói rằng, nhắc đến Niigata là nhắc đến rượu! Lịch sử của Sasumi Nanago bắt đầu từ khoảng thế kỷ 19, khi các nghệ nhân địa phương bắt đầu áp dụng những kỹ thuật ủ rượu cổ truyền kết hợp với sự đổi mới trong quá trình sản xuất.

Tên “Sasumi” thường được hiểu là sự hòa quyện của các yếu tố tự nhiên, trong khi “Nanago” có nghĩa là “bảy”, tượng trưng cho bảy loại gạo được sử dụng trong quy trình sản xuất. Điều này phản ánh sự chú trọng đến chất lượng nguyên liệu và sự tinh tế trong từng giai đoạn sản xuất.

Sasumi Nanago đã nhanh chóng thu hút sự chú ý của người tiêu dùng nhờ vào hương vị độc đáo và kết cấu mượt mà. Trong suốt lịch sử, rượu đã giành được nhiều giải thưởng danh giá trong các cuộc thi quốc tế, khẳng định vị thế của nó trong nền văn hóa ẩm thực Nhật Bản.

Ngày nay, Sasumi Nanago không chỉ là một loại rượu sake mà còn là một biểu tượng của sự tinh tế và nghệ thuật sản xuất rượu, đại diện cho di sản văn hóa phong phú của Nhật Bản.

Lý do khiến Niigata thành “vương quốc rượu Sake” nổi tiếng

Những hạt gạo chất lượng hảo hạng kết hợp với khí hậu và nguồn nước đặc biệt của Niigata, biến nơi đây thành vương quốc của rượu Sake truyền thống.

Rượu gạo Niigata nổi bật với hương vị nhẹ nhàng và không ngọt, chủ yếu sử dụng gạo “Gohyakumangoku” có kích thước lớn và tinh bột tập trung. Nguồn nước “siêu mềm” ở đây, với hàm lượng khoáng chất thấp, giúp quá trình lên men diễn ra chậm và tạo ra hương vị sảng khoái đặc trưng.

Dù rượu ngọt trở nên phổ biến sau chiến tranh, rượu Niigata đã thu hút sự yêu thích mạnh mẽ, nhờ vào điều kiện sản xuất lý tưởng. Nơi đây có nhiều xưởng rượu có tuổi đời lên tới 200-300 năm, được biết đến như “quê hương của Toji” – những bậc thầy nấu rượu với kỹ năng truyền thống đa dạng. Niigata tự hào là nơi có nhiều xưởng rượu do Toji đứng đầu nhất Nhật Bản, góp phần làm nên hương vị độc đáo của rượu nơi đây.