Vang bịch Stemmari Rosso Terre Siciliane IGT 13% – 3 lít- Ý

Thông tin chi tiết sản phẩm

Thông tin chi tiết về rượu vang bịch Stemmari Rosso Terre Siciliane

• Xuất Xứ: Ý
• Thương hiệu: Stemmari
• Vùng sản xuất: Sicily
• Loại Vang: Rượu vang đỏ
• Giống Nho: Blend
• Nồng Độ: 13%
• Dung Tích: Bịch 3 lít
• Màu Sắc: Màu đỏ anh đào
• Nhiệt Độ Phục Vụ: Vang sẽ ngon nhất khi uống ở nhiệt độ từ 16 – 18 độ C.
• Quy Cách: thùng 4 bịch

Mô tả hương vị vang Stemmari Rosso

Rượu vang bịch Stemmari Rosso Terre Siciliane có màu đỏ đậm với ánh lựu lấp lánh trên thành ly. Rượu có hương thơm của trái cây, trong đó có các loại quả mọng như quả mâm xôi, dâu tây và anh đào với hương hoa violet. Mùi cay nồng từ Syrah và mùi thuốc lá và vani đến từ quá trình tinh chế trong thùng gỗ sồi. Khi nhấp trong miệng ta có thể cảm nhận được hương vị mềm và ngon ngọt, với tannin thanh lịch và tinh tế, cấu trúc và độ sánh đậm tuyệt vời. Rượu vang kết hợp tuyệt vời với pho mát và thịt xông khói, với các món chính gồm thịt vịt, thịt đỏ và cá nướng.

Vang bịch Stemmari

Quy trình sản xuất vang bịch Stemmari

Ba giống nho chính là Syrah, Cabernet và Merlot chiếm tới 75% thành phần của rượu vang bịch Stemmari Rosso. Những giống nho này được trồng ở phía tây nam của hòn đảo, nơi có khí hậu ôn hòa và đất đai màu mỡ, giàu đất sét, giúp sản xuất ra rượu vang đậm đặc và tinh tế, mang lại cấu trúc và độ đậm cho sản phẩm.

Các trái nho được thu hoạch khi đạt độ chín hoàn hảo, với hương thơm và hàm lượng polyphenol tối ưu vào khoảng cuối tháng 9. Quá trình lên men diễn ra với các loại nấm men được chọn lọc, kéo dài trung bình từ 10-12 ngày ở nhiệt độ từ 25-27 độ C và được thay thế định kỳ.

Giống nho Nero d’Avola làm nên đặc trưng vang bịch Stemmari Rosso

Giống nho Nero d’Avola chiếm 25% và là đặc trưng độc đáo của vùng Sicily, hiếm nơi nào có được. Nó được trồng ở phía đông nam của hòn đảo, nơi có khí hậu ấm áp nhưng vẫn duy trì phạm vi nhiệt độ tối ưu. Đất nhẹ và cát ở đây giúp tạo ra những trái nho mang hương vị trái cây đặc trưng. Nho Nero d’Avola được xử lý riêng biệt; ngay sau khi thu hoạch, nó được phơi khô trong 60 ngày. Sau đó, hạt được tách ra và men chọn lọc được thêm vào ở nhiệt độ 25°C trong 15 ngày để bắt đầu quá trình lên men. Sau khi lên men, rượu được cho vào thùng thép để trưởng thành.

Cuối giai đoạn trưởng thành, các loại rượu được trộn lẫn với nhau và tiếp tục được để trong thùng thép thêm 6 tháng trước khi chuẩn bị đóng gói.