Hộp quà vang Cesari Amarone della Valpolicella Classico 15%

Thông tin chi tiết sản phẩm

Giới thiệu về rượu vang Cesari Amarone

Rượu vang Cesari Amarone della Valpolicella Classico là một chai rượu vang thượng hạng của Ý, được làm theo phong cách truyền thống Appasimento. Đây có thể coi là một tuyệt phẩm, kiệt tác vang Ý mà có thể sánh ngang với những chai vang Grand Cru Classé cao cấp nhất của Pháp hay những chai vang đỏ Cabernet Sauvignon siêu phẩm của vùng California. Rượu vang Cesari Amarone đến từ những vườn nho nằm ở các thành phố Negrar, Marano di Valpolicella, Sant’Ambrogio, Fumane và San Pietro ở Cariano, trong khu vực lịch sử của Valpolicella.

Thông tin chi tiết về rượu vang Cesari Amarone Della Valpolicella

• Xuất Xứ: Ý
• Thương hiệu: Cesari
• Vùng sản xuất: Amarone della Valpolicella DOCG
• Loại Vang: Rượu vang đỏ
• Giống Nho: Corvina 80%, Rondinella 15 % và Molinara 5%
• Nồng Độ: 15%
• Dung Tích: 750 ml
• Màu Sắc: Màu đỏ nâu sang trọng cổ điển
• Nhiệt Độ Phục Vụ: Vang sẽ ngon nhất khi uống ở nhiệt độ từ 18 – 20 độ C.
• Quy Cách: thùng 6 chai

Mô tả hương vị rượu vang Cesari Amarone Della Valpolicella

Rượu vang có màu đỏ tím mận chín đặc trưng của một chai Amarone chính hiệu do được làm từ nho sấy khô. Vang có mùi thơm phức tạp của hoa quả đen, với hương mứt anh đào và mận, cùng với thoang thoảng vị của vani và bánh mì nướng. Khi nhấp trong miệng, vang thể hiện sự đầy đặn và hài hòa, cân đối, ấm áp và bền bỉ trong một kết thúc dài lâu đậm dư vị hoa quả. Hoàn hảo để dùng kèm với thịt nướng và thịt hầm, loại Amarone này còn lý tưởng như một loại rượu uống nhấm nháp một mình.

Quy trình sản xuất rượu vang Cesari Amarone Della Valpolicella

Rượu vang Cesari Amarone chủ yếu được sản xuất với các giống nho: 50% Corvina Veronese, 30% Rondinella, 15% Corvinone và 5% Rossignola. Để sản xuất ra chai vang Amarone ngon nhất, có chất lượng hàng đầu DOCG đòi hỏi kỹ thuật sản xuất khá tỉ mỉ, từ khâu chăm sóc nho, thu hái, lên men, ủ rượu…. Nho được thu hoạch bằng tay và để khô trong hầm chứa làm tăng nồng độ đường. Quá trình lên men diễn ra, với sự tiếp xúc với vỏ nho thời gian từ 20 đến 30 ngày, trong các thùng thép không gỉ ở nhiệt độ được kiểm soát. Sau quá trình lên men malolactic, rượu trải qua thời gian 36 tháng trưởng thành, trong đó 12 tháng ủ thùng gỗ sồi Slavonian và một phần nhỏ trong thùng gỗ sồi Pháp. Chính nhờ quy trình sản xuất cầu kì này, vang Cesari mang một hương vị đẳng cấp ít loại vang sánh kịp.

Thông tin về nhà sản xuất Cesari

Hãng rượu vang Cesari được thành lập vào năm 1936 bởi Gerardo Cesari, người đã đặt ra mục tiêu sản xuất loại rượu vang Amarone có khả năng cạnh tranh với các loại rượu vang đỏ grand cru nổi tiếng nhất trên thế giới. Từ khi con trai ông Franco tham gia vào đầu những năm 1960, hoạt động kinh doanh được mở rộng trong nỗ lực chinh phục thị trường xuất khẩu. Là một trong những loại rượu vang Ý đầu tiên được xuất khẩu sang khắp năm châu lục, cái tên Cesari nhanh chóng được đồng nhất với Amarone trên khắp thế giới.

Nhà máy rượu vang tiếp tục phát triển trong khi vẫn trung thành với cội nguồn của mình. Các con của Franco, Gerardo và Deborah, đã cùng cha phát huy các trụ cột của nghề nấu rượu truyền thống trong khi áp dụng các công nghệ sáng tạo tại hai hầm rượu được trang bị rất hiện đại của họ.

Điền trang của họ bao gồm hơn 100 hecta vườn nho trên sườn đồi nằm ở những địa điểm hàng đầu trong phân vùng Valpolicella, bao gồm 3 vườn nho đơn lẻ, chủ yếu ở khu vực Classico lịch sử. Thêm 10 hecta vườn nho thuộc hợp đồng thuê dài hạn nằm trên khắp vùng Veneto. Tất cả chủ yếu được trồng các giống nho bản địa, với một tỷ lệ nhỏ nho quốc tế, được thu hoạch cẩn thận bằng tay để đảm bảo rằng chỉ những quả nho tốt nhất mới được chọn. Trong những năm gần đây, Cesari đã áp dụng các phương pháp trồng trọt bền vững với môi trường. Tập trung vào chất lượng, Cesari đã bảo quản rộng rãi loại rượu vang của họ ngoài các quy định của DOCG.

Danh mục đầu tư của Cesari bao gồm các loại rượu vang có tên gọi độc đáo, thanh lịch và cân bằng, nổi tiếng về tính xác thực, tôn trọng đặc trưng của khu vực đất trồng và được phân biệt nhờ chất lượng hảo hạng.

Đánh giá rượu vang trên Vivino

Trên trang website review rượu vang nổi tiếng Vivino, chai vang Cesari Amarone được chấm điểm cao 4.2/5 kèm theo rất nhiều đánh giá tích cực. Nó được lọt top 3 chai vang Ý được đánh giá cao nhất.