Vang Chateau Angelus Clos du Milieu – Pháp

Thông tin chi tiết sản phẩm

Chateau Angelus Clos du Milieu là một loại rượu vang đỏ độc đáo được sản xuất hoàn toàn từ những cây nho thuộc vùng Angelus, nằm ở xã Castillon-la-Bataille, chỉ cách Saint-Emilion vài km. Được trồng trên một lô đất duy nhất, Clos du Milieu mang đến sự tinh tế và độc đáo của giống nho Merlot, với tiềm năng lão hóa tuyệt vời

Mô tả chi tiết về rượu vang Chateau Angelus Clos du Milieu

• Xuất Xứ: Pháp
• Thương hiệu: Chateau Angelus
• Vùng sản xuất: Atlantique, Vin de Pays
• Loại Vang: Vang đỏ
• Giống Nho: Merlot
• Nồng Độ: 12.5%
• Dung Tích: 750 ml
• Màu Sắc: Màu đỏ ruby quyến rũ
• Nhiệt Độ Phục Vụ: Vang sẽ ngon nhất khi uống ở nhiệt độ từ 16 – 18 độ C.
• Quy Cách: thùng 6 chai

Mô tả hương vị rượu vang

Chateau Angelus Clos du Milieu mang đến một trải nghiệm tuyệt vời với màu đỏ ruby quyến rũ, thu hút ánh nhìn ngay từ cái nhìn đầu tiên. Hương thơm quyến rũ của mận đỏ và anh đào đỏ, hòa quyện cùng một chút bạc hà, tạo nên một khứu giác tươi mới và đầy sức sống. Khi thưởng thức, vòm miệng bạn sẽ được bao trùm bởi hương vị trái cây đỏ tươi mát. Tannin vừa phải kết hợp với độ axit trung bình tạo nên sự cân bằng hoàn hảo, khiến mỗi ngụm rượu trở nên dễ chịu và sảng khoái. Hậu vị kéo dài đầy quyến rũ, mang lại dư vị trái cây đỏ ngọt ngào, khiến bạn muốn thưởng thức thêm.

Dù có nồng độ cồn 15%, rượu vẫn giữ được sự chắc chắn và chát, đặc biệt phát triển tuyệt đẹp sau khi rót ra bình trong 2 giờ. Hương vị phức hợp của quả mâm xôi đen, cà phê, gỗ và sô cô la hòa quyện lại với nhau, tạo nên một chai rượu không chỉ dễ uống mà còn đầy chiều sâu. Đây thực sự là một giọt rượu đáng yêu, hoàn hảo cho những buổi tiệc tùng hay những khoảnh khắc thư giãn bên người thân.

Món ăn kết hợp

Chateau Angelus Clos du Milieu, với hương vị tinh tế và cấu trúc thanh lịch, rất phù hợp để kết hợp với nhiều món ăn hấp dẫn. Dưới đây là một số gợi ý món ăn để nâng cao trải nghiệm thưởng thức rượu:

Thịt đỏ nướng: Các món thịt bò nướng, đặc biệt là ribeye hoặc tenderloin, sẽ làm nổi bật hương vị của Merlot trong rượu.

Thịt cừu: Thịt cừu nướng hoặc hầm với các loại gia vị như tỏi và hương thảo sẽ kết hợp hoàn hảo với sự phong phú của Clos du Milieu.

Món Pâté hoặc Foie Gras: Sự béo ngậy của pâté hay foie gras tạo nên một sự tương phản tuyệt vời với độ chát của rượu, làm tăng thêm chiều sâu cho vị giác.

Mì Ý sốt Ragu: Các món mì Ý với sốt ragu thịt sẽ bổ sung thêm hương vị đậm đà, phù hợp với cấu trúc của rượu.

Phô mai: Các loại phô mai mạnh như aged cheddar hoặc Roquefort sẽ tạo nên một sự kết hợp thú vị, làm nổi bật các hương vị của rượu.

Nấm nướng: Món nấm nướng với tỏi và thảo mộc sẽ mang lại sự hài hòa tuyệt vời với những nốt hương đất và trái cây trong rượu.

Điểm đặc biệt của thổ nhưỡng thửa ruộng tạo nên hương vị Chateau Angelus Clos du Milieu

Clos du Milieu là dòng rượu vang trắng mới mẻ từ Chateau Angelus, được sản xuất từ vùng đất tốt nhất tại xã Castillon-la-Bataille, nơi có điều kiện lý tưởng cho việc trồng giống nho Merlot. Rượu được sản xuất từ một thửa ruộng duy nhất mang tên Clos du Milieu, với diện tích 1,7 ha, nằm trên sườn đồi phía tây của điền trang Chateau Angelus.

Thổ nhưỡng tại Clos du Milieu chủ yếu là đất sét, có khả năng giữ ẩm tốt, giúp nho phát triển khỏe mạnh và cho ra những trái nho chất lượng cao. Hệ thống thoát nước tự nhiên cùng khả năng giữ ẩm của thửa ruộng mang lại trái nho với hương vị phong phú, tròn trịa và cân bằng.

Dưới bàn tay chăm sóc tỉ mỉ của những người trồng nho tận tâm, cùng với quá trình ủ trực tiếp tại khu hầm độc đáo ngay tại Chai Carillon, Clos du Milieu mang đến sự tươi mới bất tận với hương vị thơm ngon thượng hạng. Dòng rượu này hứa hẹn sẽ chinh phục mọi tín đồ yêu thích rượu vang đỏ Bordeaux.

Giới Thiệu Lịch Sử Chateau Angelus

 

Chateau Angelus, một trong những biểu tượng của rượu vang Bordeaux, có lịch sử lâu đời và phong phú. Nằm gần tháp chuông nổi tiếng của Saint-Emilion, điền trang này đã được gia đình Boüard de Laforest chăm sóc và phát triển qua tám thế hệ. Từ những năm đầu thế kỷ 20, Château Angélus đã khẳng định vị thế của mình trong thế giới rượu vang với danh hiệu Grand Cru Classé được cấp vào năm 1954.

Dưới sự dẫn dắt của Hubert de Boüard de Laforest, một nhà nghiên cứu rượu vang xuất sắc, Chateau Angelus không chỉ duy trì truyền thống mà còn tiên phong trong sự đổi mới và phát triển. Những nỗ lực không ngừng nghỉ trong việc cải tiến kỹ thuật trồng nho và sản xuất rượu đã giúp Angelus vượt qua những thách thức của ngành công nghiệp rượu vang, từ cuộc khủng hoảng năm 1973 đến những bước tiến mạnh mẽ trong thập kỷ 1980. Ngày nay, Chateau Angelus tiếp tục tỏa sáng với những chai rượu vang chất lượng cao, là niềm tự hào không chỉ của vùng Bordeaux mà còn của nền văn hóa rượu vang toàn cầu.