Vang Chateau de La Brede – Pháp

Thông tin chi tiết sản phẩm

Rượu vang Chateau de La Brede, đến từ vùng AOC Graves danh tiếng của Pháp, là một biểu tượng của sự tinh tế và chất lượng. Với năm sản xuất 2021, chai rượu này được chế biến từ hai giống nho chủ yếu: Cabernet Sauvignon (68%) và Merlot (32%). Sự kết hợp này không chỉ mang lại hương vị phong phú mà còn thể hiện rõ nét đặc trưng của terroir nơi đây.

Vùng Graves, nổi tiếng với đất sỏi và khí hậu ôn hòa, tạo ra những giống nho có hương vị đậm đà và cấu trúc vững chắc. Chateau de La Brede được sản xuất với quy trình thủ công tỉ mỉ, từ việc thu hoạch nho đến giai đoạn lên men, đảm bảo rằng mỗi giọt rượu đều mang trong mình tinh hoa của đất đai và truyền thống làm rượu lâu đời.

Mô tả chi tiết về rượu vang Chateau de La Brede

• Xuất Xứ: Pháp
• Thương hiệu: Chateau de La Brede
• Vùng sản xuất: Graves, Bordeaux, Pháp
• Loại Vang: Vang đỏ
• Giống Nho: Cabernet Sauvignon, Merlot
• Nồng Độ: 14.5%
• Dung Tích: 750 ml
• Màu Sắc: Màu đỏ đậm
• Nhiệt Độ Phục Vụ: Vang sẽ ngon nhất khi uống ở nhiệt độ từ 16 – 18 độ C.
• Quy Cách: thùng 6 chai

Mô tả hương vị rượu vang

Rượu có màu đỏ đậm quyến rũ, mang đến cho người thưởng thức hương thơm của trái cây đen chín mọng khi còn trẻ. Hương vị được tô điểm bằng những nốt cay nồng và hương nướng nhẹ nhàng, tạo nên một trải nghiệm thú vị ngay từ lần nếm thử đầu tiên. Vòm miệng cho thấy cấu trúc tuyệt vời, mạnh mẽ và đầy đặn, nhưng cũng đòi hỏi một chút kiên nhẫn trước khi bộc lộ toàn bộ sự hào phóng và gợi cảm của nó.

Sức mạnh và sự hào phóng của Chateau de La Brede đòi hỏi những món ăn tương tự để tạo nên sự hòa quyện hoàn hảo. Một vài gợi ý kết hợp món ăn bao gồm vai cừu được chế biến với các loại thảo mộc, thịt thú rừng sốt, hoặc đơn giản hơn là bít tết entrecote nướng trên cành nho. Món ăn này khi được ăn kèm với hẹ và sốt rượu vang đỏ sẽ tôn lên hương vị của rượu, mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.

Với nồng độ cồn 14,5%, chai vang này mang đến một trải nghiệm đầy mạnh mẽ nhưng vẫn rất cân bằng. Rượu được ủ trong các thùng gỗ sồi Pháp mới (500 lít) trong vòng 12 tháng, giúp làm nổi bật sự sâu lắng và phức tạp của hương vị. Chai rượu này có tiềm năng lưu trữ từ 10 đến 15 năm, cho phép người thưởng thức khám phá sự phát triển của hương vị qua thời gian.

Lịch sử Chateau de La Brede

Charles-Louis de Secondat, người trở thành nam tước của La Brede vào năm 1713, và nam tước của Montesquieu vào năm 1716, sinh ra tại lâu đài vào năm 1689. Ông sống ở đó theo phong cách của một người nông dân Gascon, xen kẽ thời gian lưu trú tại Paris với thời gian dài ở đó, phát triển đất đai và cây nho, đồng thời viết tác phẩm nổi tiếng “Spirit of Laws” của mình.
Sau khi ông qua đời, vào năm 1755, con trai ông là Jean-Baptiste tiếp tục quản lý tài sản của gia đình với sự nhiệt tình lớn đối với sản xuất rượu vang : ông đã thực hiện công việc cải tạo trang trại và vườn nho. Ông đã chịu đựng những thay đổi thất thường của Cách mạng Pháp, khi tài sản bị tịch thu. Ông đã chăm sóc La Brede cho đến khi qua đời vào năm 1795.

Dominique Haverlan – một nhà làm rượu đầy nhiệt huyết, có 30 năm kinh nghiệm về vùng đất Graves.

Giống như Montesquieu, Dominique Haverlan sinh ra ở vùng Graves tráng lệ, cách Château de La Brede vài km và giống như Montesquieu, ông vẫn luôn gắn bó sâu sắc với nguồn cội của mình. Là con trai của một người làm rượu, tình yêu của người đàn ông này dành cho nghề này bắt đầu từ khi còn rất nhỏ. Sau nhiều năm bên cạnh cha và học ngành rượu vang tại Tour Blanche, ông đã tự mình bắt đầu làm việc tại vùng đất Graves mà ông vô cùng trân trọng.

Đó là hơn 30 năm trước một chút, những năm tháng theo dõi các mùa và chu kỳ vườn nho, để tiến về phía trước với sức mạnh, sự bền bỉ và một tâm trí cởi mở. Bởi vì thế giới rượu vang đang phát triển nhanh chóng và đòi hỏi phải liên tục thách thức hiện trạng. Ở tuổi 53, Dominique Haverlan vẫn đang học hỏi mỗi ngày và coi mỗi vụ thu hoạch là một khởi đầu mới mà không coi nhẹ bất cứ điều gì.

Dominique Haverlan rất vui khi được đảm nhiệm việc quản lý vườn nho của Montesquieu và cũng với lòng khiêm nhường sâu sắc. Tất nhiên ông là người hâm mộ các tác phẩm của Montesquieu, nhưng cũng là người hâm mộ công việc làm rượu của Montesquieu: từ các phương pháp sản xuất tiên phong mà Montesquieu sử dụng trong vườn nho của mình cho đến khả năng tiếp thị thành công rượu vang của Montesquieu. Những phẩm chất thiết yếu trong ngành sản xuất rượu vang hiện đại!

Lòng kính trọng và ngưỡng mộ của tôi đối với nhân vật vĩ đại này càng tăng thêm khi Montesquieu cam kết bảo vệ rượu vang Bordeaux.

Một vùng đất đặc biệt có đầy đủ những phẩm chất cần thiết để tạo ra loại rượu Graves tuyệt hảo.

Nằm trong tên gọi Graves, bên cạnh Pessac Léognan, vườn nho của Montesquieu được hưởng lợi từ một vùng đất đặc biệt. Đất bao gồm một đỉnh đồi với nhiều độ sâu khác nhau của sỏi khô trên một lớp sỏi sét rất sâu, mang lại khoáng chất và sự phong phú cho rượu vang. Được bảo vệ khỏi gió bởi khu rừng xung quanh, sáu hecta nho có khí hậu ôn hòa , lý tưởng để sản xuất rượu vang với sự thanh lịch đặc trưng của Bordeaux. Dominique Haverlan áp dụng các kỹ thuật hiện đại, thân thiện với môi trường để chiết xuất những gì tốt nhất từ ​​vùng đất tuyệt đẹp này. Tôn trọng đất đai, năng suất được kiểm soát, xác định cẩn thận độ chín tối ưu, sản xuất rượu vang trên cơ sở từng lô đất…