Vang Château Ducru-Beaucaillou – Pháp

Thông tin chi tiết sản phẩm

Château Ducru-Beaucaillou là một nhà máy rượu ở Saint-Julien của vùng Bordeaux, Pháp. Rượu vang ở đây được xếp vào một trong những Deuxièmes Crus (Second wine) trong Bảng phân loại chính thức rượu vang Bordeaux danh giá năm 1855.

Chi tiết về rượu vang Château Ducru-Beaucaillou

• Xuất Xứ: Pháp
• Thương hiệu: Château Ducru
• Vùng sản xuất: Bordeaux
• Loại Vang: Rượu vang đỏ
• Giống Nho: Cabernet Sauvignon , Merlot
• Nồng Độ: 13.5%
• Dung Tích: 750 ml
• Màu Sắc: Màu đỏ ruby đậm
• Nhiệt Độ Phục Vụ: Vang sẽ ngon nhất khi uống ở nhiệt độ từ 16 – 18 độ C
• Quy Cách: thùng 6 chai

Mô tả hương vị rượu vang

Rượu vang Pháp Château Ducru-Beaucaillou được lên men từ sự kết hợp tinh tế của Cabernet Sauvignon và Merlot, rượu có màu đỏ ruby đậm đặc cùng hương vị trái cây mềm mại tấn công vòm miệng, một sự gợi cảm được nhấn mạnh bởi tannin mượt mà, được tích hợp hoàn hảo, đạt đến đỉnh cao trong một kết thúc đặc biệt kéo dài. Những hương thơm nhảy múa, làm nức mũi, quyến rũ tâm hồn và thấm vào ký ức. Một nàng thơ rón rén đến và để lại một món quà lưu niệm lâu dài, vô tận.

Nhiệt độ phục vụ:

Château Ducru-Beaucaillou được phục vụ tốt nhất ở nhiệt độ 15,5 độ C. Nhiệt độ gần như mát mẻ của hầm rượu giúp rượu tươi mát và nâng cao hơn.

Thực phẩm kết hợp:

Chateau Ducru Beaucaillou kết hợp tốt với tất cả các loại món thịt cổ điển, thịt bê, thịt lợn, thịt bò, thịt cừu, vịt, thịt thú săn, gà nướng, các món quay, om và nướng. Chateau Ducru Beaucaillou là sự kết hợp hoàn hảo với các món ăn châu Á, các món cá thịnh soạn như cá ngừ, cá hồi, nấm và mì ống cũng như pho mát.

Tìm hiểu thêm về rượu vang Château Ducru-Beaucaillou

Château Ducru-Beaucaillou được đặt tên theo “những viên sỏi xinh đẹp” (“beaux Cailloux”, trong tiếng Pháp) mà các nhà địa chất gọi ít lãng mạn hơn là sỏi Gunzian. Những viên sỏi thạch anh này được lắng đọng bởi Garonne cổ đại vào đầu thời kỳ Đệ tứ sớm, khoảng hai triệu năm trước. Chỉ cần đi bộ qua các vườn nho là đủ để tìm thấy những phát hiện thạch học phong phú. Lydian jasper từ dãy núi Pyrenees, đá lửa, thạch anh, agatoids… Những viên sỏi Gunzian này tạo nên những loại đất nghèo chất dinh dưỡng thực vật. Nhưng chính sự nghèo nàn về mặt nông nghiệp của chúng đã đảm bảo chất lượng xuất sắc của rượu vang. Một sự lựa chọn của tự nhiên.

Vườn nho Ducru-Beaucaillou

Vườn nho của Ducru-Beaucaillou bao gồm 50 ha rải sỏi thoát nước tốt với những viên đá có đường kính lên tới 2,5 inch. Các giống nho được trồng là Cabernet Sauvignon (70%), Merlot (30%), 1 ít Cabernet Franc và Petit Verdot.

Ducru-Beaucaillou sản xuất hai loại rượu vang chính. Rượu vang “anh” được gọi là Château Ducru-Beaucaillou, và loại rượu “em” La Croix de Beaucaillou được sản xuất từ năm 1995. Rượu thường được ủ trong 18 tháng trong thùng gỗ sồi mới từ 50%-80% tùy vào đặc tính của rượu.

Các niên vụ tốt nhất của rượu vang Château Ducru-Beaucaillou

Các niên vụ có chất lượng tốt là: 2022, 2021, 2020, 2019, 2018, 2017, 2016, 2015, 2014, 2012, 2010, 2009, 2008, 2006, 2005, 2000, 1996, 1982 và 1961.

Quy trình sản xuất

Quá trình trồng nho diễn ra rất tỉ mỉ, từ quy trình trồng nho kỹ thuật đến cải tạo đất, từ cắt tỉa theo phong cách Médoc truyền thống đến thu hoạch xanh tỉ mỉ và trồng lại so le từng khối vườn nho. Việc lựa chọn nho ngày càng nghiêm ngặt hơn, quá trình lên men được điều chỉnh phù hợp với bản sắc cụ thể của từng lô. Tất cả những nỗ lực này góp phần tạo nên độ tinh khiết phi thường của hỗn hợp rượu vang mà sau đó trải qua quá trình lão hóa chậm trong thùng gỗ sồi Pháp mới 100% trong 18 tháng.