Vang Chateau La Lagune (Grand Cru Classé)

Thông tin chi tiết sản phẩm

Chateau La Lagune sản xuất loại Grand Cru Classé thứ 3 của Bordeaux với sự pha trộn tập hợp các giống nho biểu tượng của Médoc – Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot – và cung cấp các loại rượu vang qua nhiều năm được công nhận về sự cân bằng, sự tinh tế và sang trọng của chúng.

Thông tin chi tiết về rượu vang Chateau La Lagune

• Xuất xứ: Pháp
• Thương hiệu: Chateau La Lagune
• Vùng sản xuất: France / Bordeaux / Graves / Pessac-Léognan
• Loại vang: Rượu vang đỏ
• Giống nho: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
• Nồng độ: 13,5%
• Dung tích: 750ml
• Màu sắc: Màu đỏ ruby ánh tím
• Nhiệt độ phục vụ: Vang sẽ ngon nhất khi uống ở nhiệt độ từ 16 – 18 độ C.

Mô tả hương vị rượu vang

Chateau La Lagune tạo ra phong cách rượu vang tinh tế, nữ tính với hương thơm phức tạp và kết cấu trang nhã. Mặc dù lâu đài nằm ở tên gọi Haut Medoc, nhưng loại rượu này có thể dễ bị nhầm lẫn với rượu Margaux khi nếm thử.

Cũng giống như các dòng vang cổ điển khác, tùy thuộc vào khí hậu thời tiết, thổ nhưỡng,… mỗi năm sẽ cho ra những hương vị, mùi thơm của rượu khác nhau.

Niên vụ 2009:  Rượu có hương thơm của nho đen nhuốm tinh dầu bạc hà. Vòm miệng có trọng lượng trung bình có vẻ hơi chảy nước, nhưng mở ra để lộ khung gầm và mận nguyên chất. Có cấu trúc tốt, bao gồm mịn tannin tuyết tùng. Rượu mang lại cảm giác nồng nàn và ấm áp. Độ axit cân bằng và kết thúc kéo dài. Một loại rượu khá ấn tượng.

Niên vụ 2010: Sâu, đậm, gần như đục, màu đỏ ruby. Hương thơm của trái cây nạc, hạn chế, màu đen (loganberry) với hương bút chì. Hương vị trái cây màu đen trên vòm miệng chủ yếu là than chì. Cấu trúc chắc chắn và khô . Có độ cồn cân bằng và độ axit vừa phải, rượu có độ dai tốt, nhưng chủ yếu là do cấu trúc khô.

Khi nào nên uống Chateau La Lagune

Chateau La Lagune cần một thời gian trước khi có thể thưởng thức. Rượu non có thể được gạn trong khoảng 2 giờ. Điều này cho phép rượu làm mềm và mở ra hương thơm. Những loại rượu cũ hơn có thể cần rất ít gạn, chỉ vừa đủ để loại bỏ cặn.

Chateau La Lagune thường ngon hơn khi được ủ chai ít nhất 6-9 năm. Tất nhiên, điều đó có thể thay đổi một chút, tùy thuộc vào đặc điểm cổ điển. Chateau La Lagune là loại rượu ngon nhất và sẽ đạt độ chín cao nhất trong khoảng 7-25 tuổi sau vụ nho.

Quy trình sản xuất rượu vang

Để sản xuất rượu vang Chateau La Lagune, rượu vang được lên men trong tổng cộng 72 thùng thép không gỉ, được kiểm soát nhiệt độ khác nhau, có kích thước khác nhau từ 22 ha đến 200 ha để cho phép ủ rượu theo từng bưu kiện.

Để sản xuất rượu vang Chateau La Lagune, rượu vang được lên men trong tổng cộng 72 thùng thép không gỉ, được kiểm soát nhiệt độ khác nhau, có kích thước khác nhau từ 22 ha đến 200 ha để cho phép ủ rượu theo từng bưu kiện.

Lịch sử Chateau La Lagune

Nơi nghỉ này được thành lập vào năm 1724 và tự hào có một ngôi biệt thự xinh đẹp được xây dựng vào thời điểm đó. Tuy nhiên, đến những năm 1950, tài sản này gần như bị bỏ hoang sau sự tàn phá của Thế chiến thứ hai và hậu quả của nó, suy thoái kinh tế và sương giá năm 1956. Nó được Georges Brunette giải cứu vào năm 1958, mặc dù chi phí tăng cao buộc ông phải bán tài sản trong vòng 1950. một vài năm.

Từ năm 2000, tài sản này thuộc sở hữu của tỷ phú Thụy Sĩ Jean-Jacques Frey và gia đình ông. Các mối quan tâm về rượu vang khác của họ bao gồm Maison Jaboulet ở Rhône , Château de Corton-C ở Burgundy (trước đây gọi là Château de Corton-André nhưng được Frey đổi tên sau khi ông tiếp quản vào năm 2014) và 45% cổ phần của nhà sản xuất Champagne Billecart-Salmon .

Ngoài trách nhiệm bao gồm một số cổ phần này, nhà sản xuất rượu vang nổi tiếng Caroline Frey (con gái của Jean-Jacques) cũng sản xuất rượu vang từ một vườn nho nhỏ ở Complete , thuộc vùng rượu vang Valais của Thụy Sĩ . Cô cũng giám sát việc sản xuất rượu vang tại La Lagune.

Vườn nho Chateau La Lagune

Vườn nho La Lagune được trồng 60% Cabernet Sauvignon , 30% Merlot và 10% Petit Verdot . Vườn nho rộng 90 ha của Chateau La Lagune thường trồng 85 ha cây nho. 5 ha thường bị bỏ hoang chờ trồng lại. Vườn nho có một vùng đất sỏi và cát. Tuy nhiên, khu đất này lớn hơn nhiều, rộng 150 ha. Phần lớn diện tích đất đó được dành cho công viên và rừng xanh tươi.

Những phần tốt nhất của vườn nho được tìm thấy trên cao nguyên 4, dốc sỏi, sườn đồi. Độ cao đỉnh trên các sườn dốc đạt tới 15 mét. Như bạn có thể mong đợi, nồng độ sỏi nằm ở đầu các sườn dốc. Bạn sẽ tìm thấy nhiều cát hơn khi đi xa hơn xuống những ngọn đồi để đến vùng đồng bằng.

Trung bình, cây nho được duy trì ở độ tuổi hơn 40 năm. Những cây nho lâu đời nhất là Petit Verdot của họ. Một số cây nho đã hơn 80 tuổi. Vườn nho được trồng với mật độ cây nho là 6.666 cây nho trên một ha. Mặc dù mật độ có thể khác nhau nhưng một số đồn điền ở Cussac, gần St. Julien đạt mật độ 10.000 cây nho trên một ha.

Để bù đắp cho mật độ cây nho thấp hơn, họ sử dụng giàn lưới cao hơn so với những vườn nho khác, giúp hỗ trợ quá trình quang hợp và giúp giảm năng suất. Vườn nho được trồng bằng kỹ thuật canh tác hữu cơ 100%.

Chateau La Lagune đã đạt được chứng nhận về phương pháp canh tác hữu cơ bắt đầu từ vụ nho năm 2016. Họ cũng được chứng nhận Biodyvin.