Vang Château Lascombes (Grand Cru Classé) – Pháp

Thông tin chi tiết sản phẩm

Kết hợp sức mạnh và sự sang trọng, êm dịu và tannin, Château Lascombes là một loại rượu phức hợp tuyệt vời. Khi còn trẻ, độ sâu của màu sắc của nó không bao giờ gây ấn tượng. Château Lascombes nên được thưởng thức khi nó già đi theo năm tháng để có thể đánh giá đầy đủ hương thơm phức hợp và sự phát triển cấu trúc ngày càng mềm mại của nó trong chai.

Thông tin chi tiết về rượu vang Château Lascombes

• Xuất Xứ: Pháp
• Thương hiệu: Château Lascombes
• Vùng Làm Vang: France / Bordeaux / Médoc / Margaux
• Loại Vang: Vang đỏ
• Giống Nho: Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
• Nồng Độ: 14%
• Dung Tích: 750 ml
• Màu Sắc: Màu hồng ngọc đậm
• Nhiệt Độ Phục Vụ: Vang sẽ ngon nhất khi uống ở nhiệt độ từ 16 – 18 độ C
• Quy Cách: thùng 6 Chai

Mô tả hương vị rượu vang

Rượu được làm từ ba giống nho chính là Merlot, Cabernet Sauvignon và Petit Verdot nên có hương vị i thanh tú, phức tạp, trong đó các loại trái cây màu đen nổi bật như quả việt quất, lý chua đen, mâm xôi đen. Nốt hương thứ hai đã chín muồi và được tăng cường bởi gỗ sồi kín đáo và hài hòa. Một sự bùng nổ trên vòm miệng: mạnh mẽ, tròn trịa, da diết… tất cả được thể hiện một cách sang trọng và khác biệt. Một bối cảnh của trái cây, gia vị và gỗ sồi kết hợp thành công. Hậu vị kéo dài với một chút sô cô la.

Chateau Lascombes được phục vụ tốt nhất với tất cả các loại món thịt cổ điển, thịt bê, thịt lợn, thịt bò, thịt cừu, vịt, thịt thú săn, gà quay, các món quay, om và nướng. Chateau Lascombes là sự kết hợp hoàn hảo với các món ăn châu Á, các món cá thịnh soạn như cá ngừ, nấm và mì ống cũng như pho mát.

Quy trình sản xuất rượu vang

Để sản xuất rượu vang Chateau Lascombes, quá trình lên men diễn ra trong sự kết hợp giữa thùng gỗ và thép không gỉ. Trong vài năm qua, số lượng gỗ sồi mới được sử dụng để ủ rượu đã giảm đi một cách may mắn. Rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp mới trung bình 80% trong 18 tháng. Có một loại rượu thứ hai, Chevalier de Lascombes.

Việc sản xuất là lớn ở đây. Khu đất có thể sản xuất tới 50.000 thùng rượu mỗi năm, được phân chia giữa rượu thứ nhất và thứ hai.

Ngoài ra còn có loại rượu thứ ba, ra mắt lần đầu tiên vào năm 2007, được sản xuất từ ​​25 ha cây nho nằm ngay bên ngoài Margaux trong tên gọi Haut Medoc. Loại rượu thứ ba được bán dưới tên Le Haut-Medoc de Lascombes.

Rượu được sản xuất ở đây ngày nay là một bước tiến lớn về chất lượng so với những gì Chateau đã sản xuất vào đầu những năm 90, 80 và 70, v.v. Tuy nhiên, đây có lẽ là loại rượu Margaux mang phong cách hiện đại nhất được sản xuất bởi bất kỳ lâu đài nào. Hôm nay. Nó đậm đà, bùi, chín và đôi khi có vị ngọt và ở một số loại rượu cổ điển, rượu có thể cho thấy quá nhiều gỗ sồi khi nếm còn non.

Vườn nho Château Lascombes

Vườn nho Château Lascombes có diện tích 120 ha (296 mẫu Anh) trong tên gọi Margaux, cũng như 10 ha (24 mẫu Anh) trong tên gọi Haut-Médoc. Ngày nay, đây là một trong những vườn nho lớn nhất trong số các vườn nho được phân loại vào năm 1855.

Vườn nho Château Lascombes được tạo thành từ những mảnh đất được tìm kiếm nhiều nhất ở Margaux, bao gồm sự kết hợp độc đáo giữa các loại đất cho tên gọi này. Vườn nho được chia thành ba khối riêng biệt có diện tích bề mặt gần như giống nhau: một khối đá sỏi được trồng Cabernet Sauvignon và Petit Verdot, một khối đất sét-sỏi được tạo thành từ Merlot và Cabernet Sauvignon, và cuối cùng là các lô đất sét-đá vôi trồng nho Merlot. tìm biểu thức tối ưu của nó. Thật thú vị, Merlot là giống chiếm ưu thế trong thành phần nho của vườn nho, chiếm 50% tổng số, một đặc điểm độc đáo trong tên gọi Margaux.

Trung bình, cây nho là 35 năm tuổi. Mật độ cây nho của vườn nho thay đổi từ 8.000 đến 10.000 cây nho trên một ha. Terroir là đất sỏi, đất sét, cát và đá vôi nằm trên đá sa thạch và đất sét có chứa sắt.