Vang Chateau Margaux – Grand Cru Classe (Pháp)

Thông tin chi tiết sản phẩm

Gợi cảm và cổ điển, Grand Cru Classé của Chateau Margaux thể hiện trọn vẹn những đặc tính tinh túy của vùng lãnh thổ với sự sang trọng, tinh tế và lai tạo của dòng rượu Margaux tuyệt hảo.

Thông tin chi tiết về rượu vang Chateau Margaux

• Xuất Xứ: Pháp
• Thương hiệu: Chateau Margaux
• Vùng sản xuất: France / Bordeaux / Médoc / Margaux
• Loại Vang: Rượu vang đỏ
• Giống Nho: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
• Nồng Độ: 13%
• Dung Tích: 750 ml
• Màu Sắc: Màu đỏ ruby đậm
• Nhiệt Độ Phục Vụ: Vang sẽ ngon nhất khi uống ở nhiệt độ từ 16 – 18 độ C.
• Quy Cách: thùng gỗ 6 chai.

Mô tả hương vị rượu vang

Sự thành công của Chateau Margaux có được nhờ một phần ưu ái của thiên nhiên nơi đây đã tạo nên những trái nho có đầy đủ các yếu tố xuất sắc nhất: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot. Bởi vậy, những chai rượu vang được ra đời từ sự kết hợp của những đặc điểm riêng biệt, bao gồm: sự tinh tế, sang trọng, độ phức tạp, đậm đặc, sự lưu luyến và quyến rũ.

Những chai rượu vang được sản xuất theo từng niên vụ riêng biệt và mang theo những giá trị tương xứng. Qua thời gian, hương vị rượu vang được hòa quyện nhanh chóng. Nếu là những chai rượu vang trẻ, chúng ta thấy được một nguồn năng lượng mạnh mẽ, uy nghi, quyền lực thì ẩn chứa trong những niên vụ lâu hơn là “sự lên ngôi” của terrior đầy mượt mà, tinh xảo.

Chateau Margaux được kết hợp tốt nhất với tất cả các loại món thịt cổ điển, thịt bê, thịt lợn, thịt bò, thịt cừu, vịt, thịt thú săn, gà quay, quay, om và nướng. Chateau Margaux cũng phù hợp với các món ăn châu Á, các món cá phong phú như cá ngừ, nấm và mì ống.

Những chai rượu vang Chateau Margaux xuất sắc nhất thế giới:

– Chateau Margaux 1995: “Cường độ trung bình của màu đỏ hồng ngọc có sắc tố đậm. Hương thơm của gỗ tuyết tùng & tông màu cao với cảm giác phấn/khoáng chất. Trên vòm miệng, trái cây sẫm màu phong phú có sức mạnh & kết cấu mịn màng, nhưng phần lõi đậm đà của quả cassis Cần phải mở ra. Có những nốt hương của cây tuyết tùng và thuốc lá quyện chặt vào trái cây. Rượu có độ cân bằng tốt và hậu vị kéo dài của rượu kết thúc với những nốt hương dai dẳng của cây tuyết tùng và bút chì.”

-Chateau Margaux 1998: “Màu đỏ ruby ​​từ trung bình đến đậm. Hương thơm của trái cây màu đỏ nổi lên kết hợp với hương thơm hấp dẫn của vani và bơ ca cao. Trái cây đọng lại trong vòm miệng, khô và chặt chẽ. Độ chua cân bằng, rượu cũng vậy , nhưng tannin tuyết tùng hảo hạng hiện đang đóng lại hương thơm của trái cây hấp dẫn hứa hẹn. Rượu được cân bằng tinh tế & có độ dài vừa phải, nhưng cần thời gian để thể hiện rõ hơn trái cây của nó.”

-Chateau Margaux 2004: “Màu đỏ ruby ​​từ trung bình đến đậm. Hương thơm của hoa violet thoang thoảng trên trái cây đỏ và gỗ sồi vani sạch. Vòm miệng cân bằng tuyệt đẹp với hoa violet & quả lý chua đỏ kết hợp nhuần nhuyễn với tuyết tùng & vani từ gỗ sồi được xử lý tốt. rượu không có độ đậm đặc cao & mặc dù nó kéo dài tốt nhưng kết thúc có lẽ có thể lâu hơn. Rượu cân bằng và kết thúc có kết cấu mượt mà & hài hòa. Rượu sạch sẽ, đĩnh đạc đẹp mắt & thể hiện tính đặc trưng tốt.”

-Chateau Margaux 2006: “Đỏ ruby ​​đậm, đậm, không đục. Mũi mang đến hương vị trái cây màu đỏ và đen đáng yêu, đầy gợi cảm và chín mọng. Vị trái cây tập trung trên vòm miệng mềm mại như nhung đáng yêu. Độ chua nhẹ và rượu ấm. Điều này là một loại rượu vang lớn và khá cồn của Margaux. Hương gỗ tuyết tùng và vani từ quá trình ủ trong gỗ sồi được tích hợp liền mạch ở giữa vòm miệng.

-Chateau Margaux 2009: “Màu đỏ hồng ngọc đậm, đậm, không quá đục. Hương thơm cổ điển với hoa violet và vani thanh khiết. Quả lý chua đỏ kết hợp với lá mâm xôi. Vòm miệng có độ axit tươi & cân bằng với rượu ấm. Có tannin rất tốt & hậu vị kéo dài. Một loại rượu nhẹ nhàng thanh lịch & hài hòa.”

-Chateau Margaux 2015: “Mùi hương thanh lịch, phức tạp, đậm đà và mang đến một hương vị rất đẹp mắt. Nó tiết lộ hương vị của quả dâu đen nghiền và dâu tây chín kết hợp với hương thơm nhẹ của khung vỏ, quả mọng chín đỏ cũng như một chút tinh tế của vị khoáng, ngọt ngào gia vị và một chút hương tím không thể nhận ra.Vòm miệng là trái cây, khoáng chất, năng động, có không khí, đậm đà và mang đến sự ngon ngọt, một nét đẹp, một vị khoáng đẹp, một sự tinh tế đẹp đẽ cũng như một khung hình tươi mới.Trên vòm miệng, loại rượu này thể hiện những nốt hương của dâu đen, bùi bùi và dâu tây kết hợp với những điểm nhấn của quả mâm xôi chín, một chút nho đỏ cũng như một chút phảng phất của đậu tonka, một chút đường caramen kín đáo và một chút phảng phất của hạnh nhân / gỗ sồi (ở hậu cảnh). . Có một chút hương hạnh nhân khi kết thúc / dư vị.”

-Chateau Margaux 2018: “Mặc dù loại rượu này phản ánh sự phong phú và mật độ của rượu cổ điển, nhưng nó cũng thể hiện tất cả sự sang trọng mà một loại Margaux tuyệt vời có thể có được. Rượu mạnh mẽ và có cấu trúc đẹp mắt, cả chín muồi và hạn chế. Nó sẽ già đi một cách tuyệt vời. Bắt đầu hãy nghĩ về việc uống rượu từ năm 2028. Roger Voss”

-Chateau Margaux 2020: “Màu hồng ngọc đậm, lõi trong suốt, phản chiếu màu tím, viền màu đất son kín đáo. Thuốc lá hảo hạng, một chút da thuộc, than chì và tuyết tùng, quả anh đào đen, khung và vỏ cam. Quả anh đào chín mọng, mọng nước, kết cấu trang nhã, đầy đặn của sự tinh tế, độ axit sống động, mượt mà, tannin tích hợp tốt, vị khoáng như phấn, hậu vị quả mọng đỏ tươi. Tiềm năng tuyệt vời.”

Quá trình sản xuất rượu vang Chateau Margaux

Quá trình sản xuất rượu vang đỏ của Chateau Margaux diễn ra trong các thùng kết hợp giữa gỗ và thép không gỉ. Có gần 100 thùng làm từ gỗ sồi và thép không gỉ để làm rượu vang. Các thùng có kích thước từ 5 ha, (được sử dụng cho các thí nghiệm) cho đến 180 ha, được dùng để pha trộn.

Quá trình lên men malolactic diễn ra trong các thùng, ngoại trừ rượu ép đang trải qua quá trình lên men malolactic trong thùng. Rượu vang đỏ của Chateau Margaux được ủ trong thùng gỗ sồi mới 100% từ 18-24 tháng, tùy thuộc vào chất lượng và đặc tính của vùng rượu nho vùng Bordeaux.

Một tỷ lệ lớn các thùng gỗ sồi được sử dụng để ủ rượu của họ được sản xuất tại Chateau Margaux. Chateau Margaux là một trong số ít điền trang ở Bordeaux có hợp tác xã riêng về tài sản này. Chateau Margaux đã tham gia vào việc đảm bảo rằng người tiêu dùng chỉ mua những chai Margaux chính hãng từ năm 1989. Vào năm đó, họ bắt đầu khắc laser trên chai của mình.

Vào năm 2011, Chateau Margaux đã tăng cường chương trình chống hàng giả của họ bằng việc bổ sung sử dụng hệ thống bằng chứng.

Chateau Margaux Lịch sử, Tổng quan

Thật ngạc nhiên khi bạn nhận ra rằng sự ra đời của cái mà chúng ta gọi là Chateau Margaux đã có từ gần 1.000 năm trước! Vào thế kỷ 12, tài sản được biết đến với cái tên “La Mothe de Margaux”, được dành riêng cho hoàng gia sử dụng. Tuy nhiên, những vườn nho vẫn chưa phải là một phần của bất động sản trong những ngày đó.

Những chủ sở hữu kế tiếp của La Mothe de Margaux là những người thuộc tầng lớp quý tộc khác nhau. Khi gia đình Lestonnac tiếp quản, bất động sản bắt đầu giống với bất động sản mà chúng ta gọi là Chateau Margaux ngày nay. Pierre de Lestonnac, trong khoảng thời gian mười năm, từ 1572 đến 1582, đã tái cấu trúc tài sản và chuyển nó từ trồng ngũ cốc sang sản xuất rượu vang.

Những vườn nho của Chateau Margaux được phát triển hoàn chỉnh vào những năm 1600 bởi gia đình d’Auledes. Đến cuối thế kỷ 17, Chateau Margaux đã tăng lên 265 ha. Một phần ba diện tích đó được trồng nho để sản xuất rượu vang. Phần còn lại được dành cho đất công viên, cây xanh và cây cối.

Chateau Margaux là một trong số ít những vườn nho tương đối không thay đổi trong nhiều thế kỷ. Để minh họa cho điểm đó, vào năm 1680, các vườn nho bao gồm 75 ha cây nho. Ngày nay, 350 năm sau, các vườn nho có kích thước gần như tương đương với 80 ha trồng nho, giống như năm 1700.

Kỷ nguyên Pillet-Will của Chateau Margaux được đánh dấu bằng cuộc đấu tranh sinh tồn tài chính. Các vấn đề tài chính đã được gây ra bởi suy thoái kinh tế và phylloxera. Cuộc tấn công của phylloxera đã tàn phá vườn nho của họ. Hầu hết các vườn nho của họ cần trồng lại. Phải mất gần 2 thập kỷ để vườn nho hoạt động trở lại.

Gia đình Ginestet buộc phải bán Chateau Margaux vào năm 1977 cho Andre Mentzelopoulos, do nợ nần chồng chất một phần do giá rượu vang Bordeaux lao dốc trong những năm 1970. Ngày nay nó có vẻ đáng kinh ngạc đối với chúng ta, nhưng bất động sản này đã có mặt trên thị trường gần 2 năm trước khi được Andre Mentzelopoulos mua với giá khoảng 16 triệu đô la, 72 triệu Franc Pháp vào thời điểm đó.