Vang Chateau Olivier 13,5% Pháp

Thông tin chi tiết sản phẩm

Château Olivier là một loại rượu vang Pháp thượng hạng thuộc phân vùng Pessac-Léognan, được xếp hạng Grand Cru Classé cho các loại rượu vang trắng và vang đỏ trong Phân loại rượu vang Graves năm 1953 và 1959. Nhà máy rượu và vườn nho nằm ở phía nam thành phố Bordeaux, thuộc xã Léognan. Ngoài các loại vang grand vin đỏ và trắng khô,, điền trang còn sản xuất loại rượu vang cấp hai có tên gọi La Seigneurie d’Olivier.

Thông tin chi tiết về rượu vang đỏ Château Olivier

• Xuất Xứ: Pháp
• Thương hiệu: Chateau Olivier
• Vùng sản xuất: Pessac-Leognan-Bordeaux
• Loại Vang: Rượu vang đỏ
• Giống Nho: Sauvignon Blanc, Semillion, Muscadelle
• Nồng Độ: 13,5%
• Dung Tích: 750 ml
• Màu Sắc: Màu đỏ ruby tươi tắn
• Nhiệt Độ Phục Vụ: Vang sẽ ngon nhất khi uống ở nhiệt độ từ 16 – 18 độ C.
• Quy Cách: thùng 6 chai

Mô tả hương vị rượu vang

Rượu vang Château Olivier có màu đỏ đậm sang trọng. Đây là một loại rượu mạnh mẽ, sâu sắc, phức tạp với hương thơm của trái anh đào đen, mận đen và cam thảo. Lớp tannin đậm đặc nhưng trơn mượt tạo nên một cấu trúc cân bằng hoàn hảo. Sau khi đi qua cuống hong, rượu vang để lại một dư vị ấm nồng, sảng khoái, kéo dài rất lâu.

Sản xuất rượu vang Château Olivier

Nằm trong một khu đất rất rộng với diện tích 220 ha, diện tích vườn nho bao gồm 50 hecta. 38 hecta trong số đó được trồng các giống nho đỏ gồm có 45% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot và 10% Cabernet Franc. 12 hecta còn lại được canh tác với các giống nho trắng gồm 55% Sémillon, 40% Sauvignon blanc và 5% Muscadelle. Các cây nho có tuổi đời trung bình là 20 năm với các giống nho đỏ và 30 năm với các giống nho trắng. Năng suất bình quân là 7.000-10.000 hecto lít mỗi hecta.

Lịch sử rượu vang Château Olivier

Mặc dù điền trang có lịch sử lâu đời từ thế kỷ 14 khi nó thuộc về gia đình d’Olivey, nghề trồng nho ở đây chỉ thực sự bắt đầu khi nó thuộc về Bá tước Charles-Joseph Maurice d’Etchegoyen vào năm 1846.

Lâu đài thật sự nằm trên điền trang này, ngày nay được công nhận là một di tích lịch sử (monument historique), có giá trị lịch sử to lớn đến nỗi nó là một trong hai điền trang duy nhất của vùng Léognan được đặt tiền tố “château” trong phiên bản tiếng Pháp đầu tiên của cuốn sách Cocks & Féret.

Điền trang được Olivier chuyển nhượng cho gia đình Bousset-Salvat, rồi sau đó lại về tay Alexandre Watcher, và bằng cuộc hôn nhân của Agnew Watcher và Jacques de Bethmann vào đầu thế kỷ 20, gia đình De Bethmann hiện tại nắm quyền kiểm soát điền trang này. Château Olivier được quản lý bởi Jean-Jacques de Bethmann cho đến khi ông qua đời vào tháng 7 năm 2012 dẫn đến việc con trai ông Alexandre de Bethmann nắm quyền kiểm soát.

Chateau Olivier là một trong sáu lâu đài được quyền sản xuất rượu vang đỏ và trắng theo phân loại Graves 1959. Lâu đài Olivier, còn được gọi trước đó là “La Salle-Léognan”. Xuất hiện vào thời điểm các hiệp sĩ Anh, dẫn đầu là Hoàng tử đen. Chiến đấu với người Pháp để giành quyền sở hữu vùng Bordeaux-Aquitaine vào năm 1152. Các nhà sử học xác định niên đại của tòa nhà đầu tiên từ thế kỷ 11 đến thế kỷ 12.

Tàn tích của nó hiện có thể được nhìn thấy ở phần dưới của gian hàng phía đông. Vào những ngày đó, có rất nhiều lợn rừng, chó sói và nai trong các khu rừng của Léognan. Mà Hoàng tử đen rất thích săn bắn. Ông cũng biến Château Olivier thành một nhà nghỉ săn bắn. Kể từ thời điểm đó, lâu đài đã thay đổi nhiều chủ sở hữu. Mỗi người trong số họ đã góp phần tạo nên diện mạo của lâu đài.

Vào thế kỷ 17, Chateau Olivier đã là một lâu đài nhỏ với hầm rượu. Năm 1867, điền trang được mua lại bởi gia đình Alexander de Bethmann. Là thị trưởng của Bordeaux, người có hậu duệ là Jean-Jacques de Bethmann, hiện đang sở hữu lâu đài. Kể từ những năm 1990, Lauren Lebrune trở thành Giám đốc Điều hành. Người đã cải thiện đáng kể chất lượng của các loại rượu được sản xuất.

Đánh giá

Wine Spectator: 90-93/100

Neal Martin: 91-93/100

Bettane et Desseauve: 94/100