Vang Château Phélan Ségur (Pháp)

Thông tin chi tiết sản phẩm

Grand Vin của Château Phélan Ségur đến từ vùng đất Saint-Estèphe tráng lệ, nơi quyền lực thống trị. Được củng cố bởi nguồn gốc của nó, Château Phélan Ségur đã tạo ra bản sắc của mình dựa trên sự sang trọng và tinh tế. Với một sự kiềm chế nhất định và độ chính xác cao, vang cho thấy độ tinh khiết của trái cây, độ chính xác của cấu trúc, độ mượt của tannin, tất cả đều có độ tươi tự nhiên. Sau một thời gian dài ủ, vang bộc lộ vẻ phức tạp hiếm có, sự kết hợp hài hòa của gỗ sồi. Sự cân bằng tinh tế và chân thực này tạo ra một cảm xúc mãnh liệt.

Thông tin chi tiết về rượu vang Château Phélan Ségur

• Xuất Xứ: Pháp
• Thương hiệu: Château Phélan Ségur
• Vùng sản xuất: France / Bordeaux / Médoc / Saint-Estèphe
• Loại vang: Rượu vang đỏ
• Giống nho:Cabernet Sauvignon, Merlot
• Nồng độ: 13%
• Dung Tích: 750 ml
• Màu Sắc: màu đỏ ruby đậm
• Nhiệt Độ Phục Vụ: rượu vang uống ngon nhất ở nhiệt độ 16-18 độ C
• Quy Cách: thùng gỗ 6 chai

Mô tả hương vị rượu vang

Mũi có vị trái cây, thanh lịch, tươi mát, sành điệu và được xây dựng đẹp mắt. Nó bộc lộ hương thơm của quả mâm xôi tươi sáng, dâu tây khá chín và hương vị nhỏ của trái cây chín/ngon ngọt kết hợp với hương hoa tím, griotte, hạt tiêu Tứ Xuyên, trái cây nhỏ màu xanh cũng như hương thơm của hoa huệ, cam thảo, khoáng chất đặc biệt và hạt tiêu Madagascar. Trên vòm miệng, loại rượu này thể hiện hương vị của quả mâm xôi hoang dã ngon ngọt, trái cây dại nhỏ khá chín, vị khoáng chất đặc trưng cũng như hương thơm tinh tế của hoa tím, đậu tonka, hoa anh đào, gia vị ngọt ngào, một chút hương thuốc lá kín đáo và một chút hương gỗ nhẹ nhàng. Cấu trúc tannic đáng chú ý vì mật độ và độ tinh tế đặc biệt của nó. Kết thúc dễ chịu và bền bỉ.

Khi nào nên uống Château Phélan Ségur

Château Phélan Ségur có thể được thưởng thức sớm. Tuy nhiên, rượu thường ngon hơn khi chai được ủ ít nhất vài năm. Tất nhiên, điều đó có thể thay đổi một chút, tùy thuộc vào phong cách cổ điển.

Château Phélan Ségur thường được thưởng thức ngon nhất trong 10-20 phút đầu tiên sau vụ nho. Rượu non có thể được gạn trong 1-2 giờ. Điều này cho phép rượu làm mềm và mở ra hương thơm. Những loại rượu cũ hơn có thể cần rất ít gạn, chỉ vừa đủ để loại bỏ cặn.

Quy trính sản xuất rượu vang

Nho được thu hoạch thủ công và ban đầu được phân loại thủ công trên các bàn phân loại rung. Sau đó, một máy phân loại quang học tiên tiến sẽ đưa ra lựa chọn cuối cùng.

Khoảng 40 thùng chứa khác nhau cho phép trái cây được lên men tùy theo các lô vườn nho khác nhau. Grand vin được ủ khoảng 12 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp , với tỷ lệ gỗ mới không bao giờ vượt quá 50%.

Loại rượu thứ hai, Frank Phélan, được tạo ra vào năm 1986 và được đặt theo tên con trai của người sáng lập điền trang. Nó có nguồn gốc từ khoảng 15 ha (37 mẫu Anh) cây nho già và non trên khắp khu đất. Đội hình được hoàn thiện bởi La Croix Bonis, một quán rượu do Merlot dẫn đầu dành cho những người uống rượu trước đó.

Lịch sử Château Phélan Ségur

Lịch sử của Phélan Ségur bắt đầu từ cuối Thế kỷ 18, khi nhà buôn rượu Tipperary Bernard O’Phelan đến Bordeaux . Sau khi kết hôn với gia đình Guestier nổi tiếng, ông mua bất động sản Clos de Garramey và Ségur de Cabanac của Saint-Estèphe vào năm 1805 và 1810, tạo ra Château Ségur de Garramey và xây dựng lâu đài Palladian vẫn còn ở đó cho đến ngày nay.

Nơi nghỉ này mang tên hiện tại vào đầu Thế kỷ 20 khi nó được đổi từ Château Ségur de Garramey thành Château Phélan Ségur . Sau một thế kỷ thuộc quyền sở hữu của gia đình Delon của Léoville Las-Cases nổi tiếng, Phélan-Ségur được Xavier Gardiner mua lại vào năm 1984. Gardiner (nhóm của ông đã liên kết với các nhà Lanson và Pommery Champagne, cùng các doanh nghiệp khác) qua đời vào năm 2013.

Kể từ năm 2018, Phélan Ségur đã thuộc sở hữu của Famille Pierre et Philippe Van de Vyvere.

Vườn nho Château Phélan Ségur

Vườn nho rộng 70 ha của Château Phélan Ségur được trồng tới 58% Cabernet Sauvignon và 39% Merlot , 1,5% Cabernet Franc và 1,5% Petit Verdot . Vườn nho có một vùng đất gồm sỏi, cát và đất sét. Cây nho chủ yếu ở ba địa điểm. 8 ha dây leo được trồng gần lâu đài.

Phần lớn cây nho nằm cách Château Phélan Ségur không xa . Tuy nhiên, vùng đất tốt nhất của họ, cũng là nơi nắm giữ lớn nhất của họ nằm khá gần Chateau Montrose. Chúng có những sườn dốc và những ngọn đồi cao tới 30 mét. Vườn nho có thể được chia thành 4 khối lớn và chúng có thể được chia nhỏ thành gần 70 lô khác nhau.

Trung bình cây nho có độ tuổi gần 35 năm. Tuy nhiên, họ có những cây nho già, một số cây đã ít nhất 70 năm tuổi. Vườn nho được trồng với mật độ 8.500 cây nho trên một ha.

Phần lớn vườn nho Phelan Segur nằm cách Chateau Montrose không xa. Trên thực tế, vào năm 2010, Château Phélan Ségur đã bán 22 ha vườn nho của họ cho người hàng xóm là Chateau Montrose. Việc mua bán đó đã làm giảm diện tích vườn nho của họ từ 90 ha xuống còn 68 ha. Vào thời điểm đó, mức giá 900.000 Euro/ha là mức giá cao nhất được trả cho đất trồng nho ở St. Estephe.