Vang Chateau Pichon Longueville Baron 13.5% Pháp

Thông tin chi tiết sản phẩm

Chateau Pichon Longueville Baron là một chai rượu vang đỏ nổi tiếng đến từ Pauillac vùng Bordeaux, nước Pháp –  là nơi sản sinh ra nhiều thương hiệu rượu vang, “lâu đài” nổi tếng với 21 Chateau nằm trong bảng xếp hạng 1855. Chateau Pichon Longueville Baron được xếp hạng 2nd Grand Cru Classe năm 1855 – vị trí cao thứ hai trong nhóm những chai rượu vang ngon nhất thế giới.

Chi tiết về rượu vang Chateau Pichon Longueville Baron

• Xuất Xứ: Pháp
• Thương hiệu: Pauillac-Bordeaux
• Loại Vang: Rượu Vang đỏ
• Giống Nho: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
• Nồng Độ: 13.5%
• Dung Tích: 750 ml
• Màu Sắc: Màu đỏ ruby đậm
• Nhiệt Độ Phục Vụ: Vang sẽ ngon nhất khi uống ở nhiệt độ từ 16 – 18 độ C
• Quy Cách: thùng 6 Chai

Mô tả hương vị rượu vang

Chateau Pichon Baron không phải là loại rượu để uống khi còn trẻ. Rượu thường có quá nhiều tannic, mạnh mẽ và lạc hậu khi còn trẻ, thường ngon hơn với ít nhất 15 năm tuổi trong chai.

Château Pichon Baron có màu ngọc hồng lựu rất đẹp, đậm. Hương thơm tươi mới, chính xác và phức tạp mang đến hương thơm của trái cây chín đỏ, gia vị, tuyết tùng và chì. Trên vòm miệng, vị rượu mạnh mẽ, béo ngậy và thanh lịch, tannin mềm mượt và đặc sắc. Hậu vị kéo dài, hướng đến trái cây và vị cay nồng.

Nhiệt độ phục vụ

Chateau Pichon Baron được phục vụ tốt nhất ở nhiệt độ 15,5 độ C, 60 độ F. Nhiệt độ gần như mát mẻ của hầm rượu giúp rượu tươi mát và nâng cao hơn.

Thực phẩm kết hợp

Chateau Pichon Baron kết hợp tốt nhất với tất cả các loại món thịt cổ điển, thịt bê, thịt lợn, thịt bò, thịt cừu, vịt, thịt thú săn, gà nướng, quay, om và nướng. Chateau Pichon Baron cũng phù hợp với các món ăn châu Á và các món cá phong phú như cá ngừ, cá hồi, nấm và mì ống.

Tìm hiểu thêm về rượu vang Chateau Pichon Longueville Baron

Nguồn gốc

Château Pichon Longueville Baron từng là một phần của một điền trang lớn hơn, thuộc sở hữu của Pierre de Rauzan, cùng với Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande. Năm 1850, bất động sản được chia thành hai khu vực Pichon như hiện tại. Năm 1987, bất động sản được mua bởi công ty bảo hiểm số một của Pháp AXA. Công ty đã ngay lập tức bổ nhiệm Jean-Michel Cazes của Château Lynch-Bages làm người quản lý. Hiện nay, lâu đài và khu vực điền trang đang được quản lý bởi Christian Seely, một người gốc Anh.

Quá trình phát triển

Phần lớn rượu vang được sản xuất tại Chateau Pichon Longueville Baron trong những thập kỷ của thập niên 1960, 1970 và 1980 đều kém chất lượng. Một phần có thể là do điền trang sử dụng máy thu hoạch trong suốt những năm đó. Hoạt động đó đã dừng lại ngay sau khi Jean Rene Matignon gia nhập đội vào năm 1987.

Hai loại rượu vang tuyệt vời đầu tiên của Pichon Baron được sản xuất trong thời kỳ hiện đại vẫn là năm 1989 và 1990. Tuy nhiên, điều đó một lần nữa được theo sau bởi một thập kỷ rượu vang vừa phải khác.

Tất cả đã thay đổi với việc phát hành Chateau Pichon Longueville Baron năm 2000, nhanh chóng được theo sau vào năm 2003 và 2005. Mức độ chất lượng đã tiếp tục được cải thiện. Bắt đầu từ năm 2009, loại rượu này luôn nằm trong số những loại rượu ngon nhất của Medoc ở hầu hết các loại rượu cổ điển!

Pichon Baron sản xuất các loại rượu vang Bordeaux đậm đà, đậm đà, cay nồng, đậm đặc, tannic và thanh lịch. Bạn tìm thấy sự cân bằng giữa sức mạnh và sự tinh tế. Các loại rượu vang cung cấp nhân vật độc đáo và phong cách.

Khi trưởng thành, chúng lấy sự phức tạp của khung, tuyết tùng, thuốc lá, đất ẩm và gia vị. Trong các loại rượu vang hàng đầu, rượu vang sẽ già đi và cải thiện trong nhiều thập kỷ. Trong khi giá đã tăng, thì chất lượng cũng vậy.

Các niên vụ của rượu vang Chateau Pichon Longueville Baron

Các loại rượu tốt nhất của Chateau Pichon Baron có các niên vụ: 2022, 2021, 2020, 2019, 2018, 2017, 2016, 2015, 2014, 2012, 2010, 2009, 2005, 2003, 2000, 1996, 1990, 1989 và 1961. Ngoài ra có một số loại rượu lâu đời hơn từ những năm 1950, 1940 và 1930 rất nổi bật. Nếu bạn thấy một chai cũ hơn, nó chắc chắn đáng để thử.

Sản xuất rượu vang Chateau Pichon Longueville Baron

Để sản xuất và làm rượu vang Chateau Pichon Baron, nhà sản xuất có tổng cộng 44 thùng có kích thước từ 64 ha cho đến 220 ha và 8 bể gỗ sồi có kích thước từ 80 đến 135 ha. Các thùng gỗ sồi luôn được dành riêng cho giống nho Merlot. Kích thước của mỗi thùng lên men tương ứng với kích thước và nhu cầu cụ thể của từng lô hàng, cho phép sản xuất rượu vang rất chính xác trên cơ sở từng lô tại Chateau Pichon Baron. Bắt đầu từ vụ cổ điển năm 2022, Pichon Baron bắt đầu sử dụng 21 thùng amphora 750 lít để sản xuất rượu vang Petit Verdot.

Quá trình lên men malolactic diễn ra trong bể. Rượu của Chateau Pichon Baron được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp mới trung bình 80% trong 18 tháng. Tất nhiên, tỷ lệ gỗ sồi mới và thời gian ngâm trong thùng khác nhau, tùy thuộc vào đặc điểm của mùa hái nho.

Video giới thiệu về rượu vang Chateau Pichon Longueville Baron