Vang Chateau Saint Georges 14.5% NV2017 – Pháp

Thông tin chi tiết sản phẩm

Vang Chateau Saint Georges được làm từ giống nho Blend là một giống nho đặc trưng nhất của Bordeaux- có tuổi đời trung bình 25 năm đã mang đến cho những thực khách yêu thích vang sự quyến luyến sâu sắc nhờ hương thơm mạnh mẽ, đậm đà và tinh tế. Không chỉ có vậy, loại vang này là dòng vang cổ điển có tiềm năng lưu trữ tốt và sẽ đạt đến đỉnh điểm từ năm 2015 đến năm 2025.

 

Thông tin chi tiết về vang Chateau Saint Georges

• Xuất Xứ: Pháp
• Thương hiệu: Château Saint Georges Côte Pavie
• Vùng sản xuất: Pháp / Bordeaux / Saint-Émilion Grand Cru
• Loại Vang: Rượu vang đỏ
• Giống Nho: Cabernet Sauvignon , Cabernet Franc , Merlot
• Nồng Độ: 14,5%
• Dung Tích: 750 ml
• Màu Sắc: Màu đỏ ruby đậm
• Nhiệt Độ Phục Vụ: Vang sẽ ngon nhất khi uống ở nhiệt độ từ 16 – 18 độ C.
• Quy Cách: thùng gỗ 6 chai

Mô tả hương vị rượu vang

Rượu vang Chateau Saint Georges có màu đỏ ruby đậm quý pháp. Rượu có hương thơm tràn ngập hương xạ hương, trái cây và rau củ. Khi nhấp trong miệng, ta có thể cảm nhận thấy hương vị tròn trịa, dễ chịu, ngon ngọt, khá đậm đặc và mạnh mẽ, cân bằng tốt với kết cấu mềm mại. Các tông màu quyến rũ của dâu đen, mận và anh đào sẫm màu được bổ sung trong bảng màu bằng những gợi ý cay nồng của đinh hương, hạt tiêu núi Tasmania đen và cỏ roi ngựa. Chúng được thay thế bằng những nốt hương mạnh mẽ của gỗ kỳ lạ, bạch đậu khấu và thuốc lá. Sắc thái của cây bách xù và dâu tằm đọng lại trong dư vị dài.

Vang sẽ ngon nhất khi uống ở nhiệt độ từ 16 – 18 độ. Rượu rất hợp khi thưởng thức với thịt đỏ và thịt gia cầm nướng, sườn lợn, cơm risotto rau và các loại bánh ngọt .

Quy trình chế biến rượu vang

Các vườn nho của Cote Pavie là những mảnh đất nhỏ nằm trên sườn đồi giữa Chateau Pavie và Chateau La Gaffeliere. Thành phần đất là sét và đá vôi. Để sản xuất rượu vang, việc thu hoạch và phân loại quả mọng được thực hiện thủ công. Sau khi ép, nho được đặt trong các thùng thép không gỉ được kiểm soát nhiệt độ để trải qua quá trình lên men trong 3 đến 4 tuần. Quá trình lên men và lão hóa malolactic trong 15 tháng diễn ra trong thùng gỗ sồi, sau đó rượu được đóng chai. Rượu vang được sản xuất dưới tên Chateau Saint Georges (Cote Pavie) được phân loại là Grand Crus.

Lịch sử về nhà sản xuất Château Saint Georges Côte Pavie

Chateau Saint Georges Cote Pavie thuộc sở hữu của gia đình Masson từ năm 1873 khi nó được mua bởi Jules Charoulet. Bất động sản được quản lý bởi công ty Milhade Negociat. Những vườn nho nằm cách làng Saint Emilion không xa. Trên thực tế, Chateau Saint Georges Côte-Pavie có một số hàng xóm rất tốt. Các vườn nho có vị trí thuận lợi, không xa Chateau Pavie hay Chateau La Gaffeliere, ngay bên dưới ngôi làng.

Georges-Cote Pavie năm 2009 của St. Georges-Cote Pavie cho thấy một sự cải tiến rõ rệt so với các loại rượu trước đó. Bắt đầu từ vụ mùa cổ điển năm 2016, mọi thứ đã thay đổi theo chiều hướng tốt hơn tại cơ sở kinh doanh này khi họ mời Stephane Derenoncourt và nhóm của anh ấy đến để giúp quản lý vườn nho và sản xuất rượu vang. Một kế hoạch cải tạo toàn bộ hầm rượu của họ cũng đang được thực hiện. Với những thay đổi lớn này, sẽ rất thú vị để xem mọi thứ tiếp tục phát triển như thế nào tại khu đất ở Bờ phải .