Vang Coribante Syrah Malvasia Nera- Ý

Thông tin chi tiết sản phẩm

Coribante Syrah-Malvasia Nera Salento – Tên của loại rượu này được lấy cảm hứng từ tính cách sôi động của những người Corybantes, những vũ công đã thả mình vào những điệu nhảy cuồng nhiệt và âm nhạc rộn ràng theo nhịp trống, có khả năng truyền tải sức nóng và năng lượng trong một sự hòa hợp không gì sánh được.

Thông tin chi tiết về rượu vang Coribante Syrah Malvasia Nera

• Xuất Xứ: Ý
• Thương hiệu: Castello Monaci
• Vùng Làm Vang: Apulia
• Loại Vang: Vang đỏ
• Giống Nho: Syrah, Malvasia Nera
• Nồng Độ: 14%
• Dung Tích: 750 ml
• Màu Sắc: Màu ruby đỏ đậm
• Nhiệt Độ Phục Vụ: Vang sẽ ngon nhất khi uống ở nhiệt độ từ 16 – 18 độ C
• Quy Cách: thùng 6 Chai

Mô tả hương vị rượu vang

Rượu vang Coribante Syrah Malvasia Nera có màu ruby đỏ đậm; hương thơm hấp dẫn, tinh tế và trái cây mạnh mẽ; vị đầy đặn, cân bằng, mượt mà với những gợi ý của cam thảo ngọt.

Món ăn kết hợp: Có thể kết hợp với các món có hương vị đậm đà, thịt đỏ nướng hoặc quay, và phô mai trưởng thành. Hoàn hảo với món cà tím parmigiana. Rất thích hợp với các món mì rau, thịt viên trong nước sốt, phô mai trưởng thành và thịt đỏ nướng.

Thông tin thêm về vang Coribante Syrah Malvasia Nera

Không xa thị trấn Lecce và bờ biển, trên đường đến Taranto, tại cổng Salice Salentino, những cây ô liu hàng trăm năm tuổi và những vườn nho tươi tốt bao quanh Castello Monaci. Hành lang dài nối liền con đường chính với lâu đài tạo thành một đường thẳng đi qua khu đất, như một kinh tuyến chia đôi những vườn nho và mở cánh cửa vào nhà kho hiện đại. Ánh nắng tràn ngập nơi đây, chiếu sáng vùng đất và tạo ra những hình dạng độc đáo, giống như những trái cây mà nó sinh ra. Castello Monaci. Được chạm khắc bởi ánh mặt trời.

Vườn nho: Các lô nho được trồng theo hệ thống alberello Pugliese và cordone speronato trên đất đá vôi-đất sét-silicat sâu và khô; năng suất trung bình là 70-80 quintals nho mỗi hectare.

Quy trình sản xuất: Nho được thu hoạch rất sớm vào buổi sáng và ngay lập tức được đưa đến hầm để nghiền. Quá trình vinification diễn ra ở nhiệt độ kiểm soát trong các bồn inox với thời gian ngâm 10-12 ngày và các lần đảo định kỳ. Sau khi lên men malolactic hoàn tất, rượu được phát triển trong bồn inox cho đến khi đóng chai.