Vang đỏ CF Collefrisio Viquadra Montepulciano 14% – Ý

Thông tin chi tiết sản phẩm

Vang đỏ CF Collefrisio Viquadra Montepulciano là biểu tượng của vùng Abruzzo, mang đậm tinh hoa Montepulciano d’Abruzzo. Dưới đây là thông tin chi tiết về nguồn gốc, lịch sử, hương vị cùng các yếu tố làm nên chất lượng vượt trội.

Nguồn Gốc Xuất Xứ & Khí Hậu Thổ Nhưỡng

Rượu vang CF Collefrisio Viquadra Montepulciano được sản xuất tại vùng Abruzzo, miền Trung nước Ý, nổi tiếng với giống nho Montepulciano bản địa. Vườn nho nằm trên đồi dốc thoai thoải hướng biển Adriatic, độ cao 250-300m so với mực nước biển.

Khí hậu Địa Trung Hải ôn hòa kết hợp gió biển mát mẻ và đất sét pha vôi giàu khoáng chất tạo điều kiện lý tưởng cho nho chín đều, giữ độ axit tự nhiên và phát triển hương thơm phức tạp. Thổ nhưỡng đá vôi giúp rễ nho hấp thụ vi khoáng, góp phần định hình cấu trúc tannin chắc chắn.

Lịch Sử Thương Hiệu Collefrisio

Thành lập năm 2003 bởi hai người bạn Amedeo De Luca và Antonio Patrizi, Collefrisio nhanh chóng khẳng định vị thế nhờ triết lý “tôn trọng thiên nhiên – chất lượng tối thượng”.

Từ những vườn nho hữu cơ đầu tiên, thương hiệu đã mở rộng quy mô nhưng vẫn duy trì canh tác bền vững, thu hoạch thủ công và sản lượng giới hạn. CF Collefrisio Viquadra là dòng flagship Montepulciano, đại diện cho sự kết tinh giữa truyền thống và công nghệ hiện đại.

Thông tin chi tiết về vang CF Collefrisio Viquadra Montepulciano

• Xuất Xứ: Ý
• Thương hiệu: Collefrisio
• Loại Vang: Rượu vang đỏ
• Giống Nho: Montepulciano D’abruzzo
• Nồng Độ: 14%
• Dung Tích: 750 ml
• Màu Sắc: Màu đỏ ruby sáng
• Nhiệt Độ Phục Vụ: Vang sẽ ngon nhất khi uống ở nhiệt độ từ 16 – 18 độ C.
• Quy Cách: thùng 6 chai

Mô Tả Hương Vị

CF Collefrisio Viquadra Montepulciano khoẻ khoắn với màu đỏ ruby sâu thẳm, lan toả hương mâm xôi chín, anh đào đen, violet quyện khói thuốc lá và gia vị ngọt từ thời gian ủ 12 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp; trên vòm miệng, tannin mịn màng ôm trọn tầng vị trái cây đỏ đậm đà, chút cacao đắng nhẹ, khoáng chất mặn mà kéo dài dư vị sang trọng, cân bằng giữa sức mạnh và sự thanh lịch đặc trưng của Montepulciano d’Abruzzo.

Món Ăn Kết Hợp Hoàn Hảo

• Thịt nướng: bò bít tết, sườn cừu nướng thảo mộc
• Phô mai lâu năm: Pecorino Abruzzo, Parmigiano Reggiano
• Mỳ Ý sốt thịt: spaghetti bolognese, lasagna cổ điển
• Nấm truffle: risotto nấm rừng hoặc thịt heo quay

Quy Trình Sản Xuất Chất Lượng

1. Thu hoạch thủ công vào sáng sớm để giữ độ tươi của nho.
2. Ép nhẹ, lên men tự nhiên với nấm men bản địa trong bồn thép không gỉ kiểm soát nhiệt độ 26-28°C.
3. Ngâm ủ 15-20 ngày để chiết xuất màu và tannin tối ưu.
4. ** 12 tháng ủ thùng gỗ sồi Pháp** (225L, 30% thùng mới) giúp làm mềm tannin và tăng độ phức tạp.
5. Ủ thêm 6 tháng trong chai trước khi xuất xưởng.

Toàn bộ quy trình tuân thủ chứng nhận hữu cơ EU, không sử dụng hóa chất tổng hợp.