Vang Ironstone Merlot (Mỹ)

Thông tin chi tiết sản phẩm

Chi tiết về rượu vang đỏ Ironstone Merlot

• Xuất Xứ: Mỹ
• Thương hiệu: Ironstone
• Vùng sản xuất: Lodi
• Loại Vang: Rượu vang đỏ
• Giống Nho: 89% Merlot, 11% Cabernet Franc
• Nồng Độ: 14.5%
• Dung Tích: 750 ml
• Màu Sắc: Màu đỏ ruby tươi tắn
• Nhiệt Độ Phục Vụ: Vang sẽ ngon nhất khi uống ở nhiệt độ từ 15 – 18 độ C.
• Quy Cách: thùng 6 chai

Mô tả hương vị rượu vang

Rượu vang Ironstone Lodi Merlot mang những nét đặc trưng của giống nho Merlot. Chai vang có hương vị của quả anh đào đen chín mọng cùng với mận đen được kết hợp thoang thoảng vị Vanilla xen lẫn bánh mì nướng. Cảm nhận rõ vị của những quả nho đen mọng hòa cùng hương vị cay cay của gỗ tuyết tùng đã tạo nên dư vị lan tỏa trong vòm miệng và độ cân bằng các hỗn hợp rất tốt. 

Rượu được phục vụ với thịt nướng, thịt nguội, thịt thú rừng và pho mát cứng. Món đậu cùng với thịt xông khói, gà tây và ngay cả dùng với cá hồi đen. Hay những loại cá khác ăn kèm với sốt cà chua.

Thưởng thức ngon hơn khi ướp lạnh ở nhiệt độ 15 – 18 độ C.

 

Lịch sử hãng rượu vang Ironstone

Năm 1926, gia đình Kautz bắt đầu làm nông nghiệp ở vùng Lodi và đến năm 1948, John Kautz Farms được thành lập. Năm 1990, sau nhiều năm trồng nho làm rượu thành công, gia đình đã thành lập Nhà máy rượu Ironstone. Nhà máy rượu Ironstone là bản sao hiện đại của Gold Stamp Mill năm 1859 hoàn chỉnh với phòng nếm thử, đồ ăn ngon dành cho người sành ăn, hầm ủ rượu, cơ sở tổ chức hội nghị và tiệc cưới, Nhà hát vòng ngoài trời và khu vườn cảnh rộng 14,5 ha. Triết lý sản xuất rượu vang của gia đình là: những trái nho làm rượu chất lượng, một chút nghệ thuật và sự kiên nhẫn sẽ tạo ra những loại rượu vang thanh lịch quyến rũ.

 

Gia đình Kautz đã cẩn thận lựa chọn các địa điểm trồng nho trong số các thổ nhưỡng của đá phiến, đá sỏi và đá cuội được tìm thấy ở phần đông bắc của vùng Lodi AVA ở Sloughhouse và Alta Mesa. Những loại đá này giúp hạn chế sự tăng trưởng của cây nho, giúp tập trung dưỡng chất vào một số ít trái nho, tạo cho chúng chiều sâu và sự phức tạp phi thường. Độ cao lớn và vi khí hậu ấm áp hơn của những vùng AVA này tạo ra một môi trường phát triển lý tưởng cho các giống nho phát triển.

Tại Ironstone, gia đình Kautz rất quan tâm đến nông nghiệp bền vững. Họ sử dụng phương pháp thu nhỏ cây trồng, loại bỏ lá, vật liệu hữu cơ và tưới nhỏ giọt để cải thiện chất lượng và độ đậm đà của hương vị. Cây trồng che phủ, thu hút côn trùng có ích, cũng được sử dụng. Ngoài ra, họ đặt các hộp đựng chim cú và vịt bằng gỗ xung quanh vườn nho, để thúc đẩy sự cư trú của cú và chim, giúp tăng dân số động vật ăn thịt sâu bọ rải rác quanh môi trường sống.