Vang La Croix Ducru-Beaucaillou (Pháp)

Thông tin chi tiết sản phẩm

Rượu vang La Croix Ducru-Beaucaillou được sản xuất từ ​​vườn nho Château Ducru-Beaucaillou. Vùng lãnh thổ Médoc đặc biệt này nằm giữa Sông Gironde về phía đông, trung tâm và phía tây của tên gọi Saint-Julien. Mạnh mẽ, mượt mà, rất thơm, La Croix Ducru-Beaucaillou quyến rũ với hương thơm, sự cân bằng, sự tinh tế đáng chú ý và kết thúc kéo dài của nó. Một ly cuvée tuyệt vời kích thích, quyến rũ các giác quan.

La Croix Ducru Beaucaillou không phải là loại rượu thứ hai vì nó được làm từ những cây nho không được sử dụng để sản xuất Ducru Beaucaillou. Những cây nho này nằm sâu hơn trong đất liền, gần Chateau Talbot. Trước đây, loại rượu này được bán dưới tên Chateau Terrey-Gros- Caillou .

Những cây nho của Chateau Ducru Beaucaillou được đặt gần lâu đài hơn, không xa Gironde. Ngoài ra còn có một loại Cuvee đặc biệt của La Croix Ducru Beaucaillou, Cuvee Colbert, cùng một loại rượu nhưng được ủ khác nhau. Tuy nhiên, số lượng Cuvee Colbert được sản xuất không nhiều vì sản lượng trung bình chỉ là 500 thùng mỗi vụ.

Thông tin chi tiết về rượu vang La Croix Ducru-Beaucaillou

• Xuất Xứ: Pháp
• Thương hiệu: Château Ducru-Beaucaillou
• Vùng sản xuất: France / Bordeaux / Médoc / Saint-Julien
• Loại vang: Rượu vang đỏ
• Giống nho:Cabernet Sauvignon, Merlot
• Nồng độ: 13,5%
• Dung Tích: 750 ml
• Màu Sắc: màu đỏ ruby đậm
• Nhiệt Độ Phục Vụ: rượu vang uống ngon nhất ở nhiệt độ 16-18 độ C
• Quy Cách: thùng gỗ 6 chai

Mô tả hương vị rượu vang

Rượu vang đem lại hương thơm của khoáng chất, hoa thơm và trái cây như việt quất, mận đen, thảo mộc. Hòa lẫn với hương vị trái cây là vị cay cay tạo nên chất riêng cho dòng vang này. Vẻ đẹp của vang đỏ Pháp mang một sức sống ấn tượng của một phong cách cá tính. Lượng tannin vững chắc làm vang trở nên cân bằng hơn trong cấu trúc. Với một tinh thần trẻ trung, rượu chứa một nét đẹp cá tính đầy hấp hẫn, lôi cuốn người thưởng thức.

Khi nào nên uống La Croix Ducru-Beaucaillou

La Croix Ducru-Beaucaillou không phải là loại rượu dành cho giới trẻ. Rượu thường có quá nhiều tannin, mạnh mẽ và dè dặt khi còn trẻ. Rượu non có thể được gạn trong trung bình 3-4 giờ, cho hoặc nhận. Điều này cho phép rượu làm mềm và mở ra hương thơm.

Những loại rượu cũ hơn có thể cần rất ít gạn, chỉ vừa đủ để loại bỏ cặn. La Croix Ducru-Beaucaillou thường ngon hơn khi được ủ chai ít nhất 15 năm. Tất nhiên, điều đó có thể thay đổi một chút, tùy thuộc vào đặc điểm cổ điển. La Croix Ducru-Beaucaillou là loại rượu ngon nhất và sẽ đạt độ chín cao nhất trong khoảng từ 18 đến 50 tuổi sau vụ nho.

La Croix Ducru-Beaucaillou được phục vụ tốt nhất với tất cả các loại món thịt cổ điển, thịt bê, thịt lợn, thịt bò, thịt cừu, vịt, thịt thú rừng, gà nướng, các món nướng, om và nướng. Chateau Ducru Beaucaillou là sự kết hợp hoàn hảo với các món ăn châu Á, các món cá thịnh soạn như cá ngừ, cá hồi, nấm, mì ống cũng như pho mát.

Lâu đài Château Ducru-Beaucaillou

Ducru Beaucaillou là một trong những điền trang lâu đời nhất ở Medoc . Lịch sử xác định những gì chúng ta gọi là Ducru Beaucaillou đều có niên đại từ đầu thế kỷ 13. Bertrand Ducru mua bất động sản này vào năm 1795. Ông đã thêm tên của mình vào nhà máy rượu và nhanh chóng nổi tiếng với cái tên Chateau Ducru Beaucaillou. Chủ nhân vẫn chưa xong việc. Ducru Beaucaillou đã thuê kiến ​​trúc sư nổi tiếng người Paris, Paul Abadie, để tạo ra lâu đài.

Sau hơn bảy thập kỷ dưới sự lãnh đạo của Ducru Beaucaillou, họ đã bán tài sản cho Lucie Caroline Dassier vào năm 1866 với giá một triệu Franc. Hãy nhớ rằng, vào thời điểm đó, một triệu Franc Pháp là rất nhiều tiền! Dassier là vợ của nhà tiêu cực nổi tiếng Nathaniel Johnston.

Cuộc suy thoái năm 1929 đã buộc gia đình Johnston phải bán Chateau Ducru Beaucaillou cho gia đình Desbarats. Gia đình Desbarats, những người buôn rượu thành công, đã bán bất động sản cho Francis Borie vào năm 1941.

Năm 1953, Jean Eugene Borie tiếp quản tài sản từ cha mình, Francois Borie. Năm 1978, Francois Xavier Borie bắt đầu làm việc toàn thời gian tại điền trang này, cuối cùng ông tiếp quản công ty sau khi ông qua đời vào năm 1998. Điều đó tiếp tục cho đến năm 2003.

Từ năm 2003, Bruno Borie là chủ sở hữu hiện tại và chịu trách nhiệm chắc chắn về mọi hoạt động diễn ra tại Chateau Ducru Beaucaillou. Hiện nay, Chateau Ducru Beaucaillou đang sản xuất những loại rượu vang ngon nhất trong lịch sử của mình. Đó là điều bạn có thể dễ dàng nhận thấy bằng cách nếm thử rượu vang và điều đó nói lên rất nhiều điều khi xem xét có bao nhiêu loại rượu vang ngon đã được sản xuất tại khu đất này trong những năm qua. Phần lớn khoản tín dụng đó thuộc về Bruno Borie.

Dưới sự chỉ đạo của Bruno Borie, tất cả số rượu cổ điển còn lại của họ từ thời kỳ đó đã được thu hồi lại. Tất cả các chai có dấu hiệu của TCA đều bị tiêu hủy. Một lượng nhỏ hàng tồn kho còn lại đã được xuất xưởng, cho biết các chai đã được đóng nút lại đều ở tình trạng hoàn hảo.

Vườn nho Château Ducru-Beaucaillou

Vườn nho rộng 75 ha của Ducru Beaucaillou được trồng 70% Cabernet Sauvignon và 30% Merlot . Điều này cho thấy sự thay đổi trong vườn nho kể từ giữa những năm 1990 với sự gia tăng số lượng Cabernet Sauvignon và Merlot do việc loại bỏ những cây nho Petit Verdot đã trồng trước đó .

Tuổi trung bình của cây nho là 35 năm. Tuy nhiên, Ducru Beaucaillou có những cây nho già. Mảnh đất lâu đời nhất của họ là mảnh đất Les Sadons được trồng từ năm 1918. Trái tim và linh hồn của vườn nho Ducru Beaucaillou là những cây nho được trồng liền kề với lâu đài.

Mặc dù phần diện tích vườn nho của họ rất lớn, với gần 50 ha cây nho, với lối đi dễ dàng đến Gironde và các sườn dốc rải sỏi sâu, đây là một trong những vùng đất trồng nho tốt nhất ở Bordeaux. Ngoài ra, họ còn có 20 ha vườn nho khác nằm sâu trong đất liền và về phía bắc, gần Chateau Talbot . Bắt đầu từ niên vụ 2018, Chateau Ducru Beaucaillou bắt đầu chuyển đổi sang phương pháp canh tác hữu cơ 100%.