Vang Le Petit Mouton De Rothschild (Pháp)

Thông tin chi tiết sản phẩm

Vang Le Petit Mouton De Rothschild là rượu vang thứ hai của Chateau Mouton Rothschild, được làm đặc biệt từ nho từ những cây nho trẻ hơn: được hái sớm hơn những loại khác và được lựa chọn cẩn thận. Rượu được lên men trong thùng sồi Mouton, được ủ trong thùng sồi theo phong cách truyền thống. Tất cả các điều kiện được đáp ứng để rượu thể hiện sự sang trọng và phong phú của một Pauillac tuyệt vời.

Thông tin chi tiết về rượu vang Le Petit Mouton De Rothschild

• Xuất Xứ: Pháp
• Thương hiệu: Chateau Pichon Longueville Comtesse De Lalande
• Vùng sản xuất: Pháp / Bordeaux / Médoc / Pauillac
• Loại vang: Rượu vang đỏ
• Giống nho: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
• Nồng độ: 13%
• Dung Tích: 750 ml
• Màu Sắc: màu đỏ ruby đậm
• Nhiệt Độ Phục Vụ: rượu vang uống ngon nhất ở nhiệt độ 16-18 độ C
• Quy Cách: thùng gỗ 6 chai

Mô tả hương vị rượu vang

Loại rượu này sắp kết thúc vào thời điểm uống rượu chính, rượu mang đến sự tươi mát, trái cây chín mọng với một bó hoa khung, hoa oải hương thơm và một chút tiêu trắng, màu đỏ đậm và một chút ngon ngọt của quả lý gai, anh đào và đất. Mặc dù còn trẻ nhưng nó thể hiện sự cân bằng tuyệt vời giữa mùi hương nữ tính nhưng lại có hương vị nam tính của trái cây đen và da thuộc ở hậu vị với cấu trúc tannic tuyệt vời. Thực lực và cân bằng.

Chateau Mouton Rothschild được phục vụ tốt nhất ở nhiệt độ 15,5 độ C, 60 độ F. Nhiệt độ gần như mát mẻ của hầm rượu giúp rượu tươi mát và nâng cao hơn.

Chateau Mouton Rothschild kết hợp tốt nhất với tất cả các loại món thịt cổ điển, thịt bê, thịt lợn, thịt bò, thịt cừu, vịt, thịt thú săn, gà nướng, quay, om và nướng. Chateau Mouton Rothschild cũng phù hợp với các món ăn châu Á, món ăn Trung Quốc , các món cá phong phú như cá ngừ, cá hồi, nấm và mì ống.

Quy trình sản xuất rượu vang

Tại Mouton Rothschild, họ có một phương pháp quản lý vườn nho độc đáo, sử dụng nhiều lao động. Đối với những cây nho và các lô khác nhau, cùng một người chịu trách nhiệm cho cùng một lô hàng năm, dưới sự giám sát của một người quản lý vườn nho cụ thể. Sau khi cắt tỉa, dây leo được buộc lại.

Vào mùa xuân, các chồi non được đào giữa các dây để tạo không gian rộng rãi cho máy kéo làm đất mà không làm hại dây leo. Thu hoạch xanh được thực hành. Trong một số năm, vụ mùa có thể được tỉa thưa vào tháng 7 để giúp loại bỏ những chùm chưa chín làm giảm năng suất và tập trung nho.

Việc hái được thực hiện hoàn toàn bằng tay. Nho được thu thập trong các giỏ mở 12 kg. Những cây nho non được thu hoạch trước và trải qua quá trình lên men rượu riêng biệt. Trước khi tách hạt, nho lại được phân loại bằng tay theo từng quả mọng.

Để sản xuất rượu Le Petit Mouton De Rothschild rượu được lên men trong 64 thùng gỗ lớn, được kiểm soát nhiệt độ, dung tích 225 ha. Quá trình lên men malolactic diễn ra trong bể.

Le Petit Mouton De Rothschildluôn được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp mới 100% trong thời gian trung bình từ 19 đến 22 tháng.

Lịch sử Chateau Mouton Rothschild

Chateau Mouton Rothschild có lịch sử hình thành và phát triển lâu đời, từ khoảng thế kỉ 18. Tên gọi của Chateau đình đám này được lấy từ Joseph de Brane, người đã mua lại lâu đài Chateau Mouton Rothschild từ Nicolas-Alexandre de Segur từ năm 1720. Ngoài Chateau Mouton Rothschild, gia đình de Segur cũng là chủ sở hữu của một Chateau nổi tiếng không kém tại Bordeaux là Chateau Calon Segur. Tại thời điểm này, Chateau Mouton Rothschild vẫn được biết đến với tên gọi Chateau Brane-Mouton.

Chateau Mouton Rothschild chỉ sở hữu tên gọi chính thức như hiện tại khi Nam tước Nathaniel de Rothschild mua lại Brane Mouton từ tay Isaac Thuret vào năm 1853. Theo quy định của Hoàng gia Pháp thời điểm đó, Nam tước Nathaniel de Rothschild được phép sử dụng tên của mình để đặt cho lâu đài mà ông sở hữu. Cái tên Chateau Mouton Rothschild cũng ra đời từ đó.

Năm 1855, Chateau Mouton Rothschild đã vinh dự được trao tặng phân hạng First Growth trong Bảng xếp hạng rượu vang Pháp danh giá. Về tổng quan, có thể xem Chateau Mouton Rothschild là 1 trong 5 Chateau có công lớn trong việc đặt nên móng đầu tiên cho rượu vang vùng Bordeaux. Cho đến thời điểm hiện tại, rượu vang từ Château Mouton Rothshild hiện vẫn là một trong những loại rượu vang Pháp ngon nhất, cũng như được săn lùng và sưu tầm nhiều nhất trên thế giới, với mức giá vô cùng hợp lý.

Vườn nho Chateau Mouton Rothschild

Điền trang của Chateau Mouton Rothschild nằm trên “Mouton Plateau”, còn được gọi là Cao nguyên Grand nằm ở phía Nam Chateau Mouton Rothschild, với tổng diện tích 83 ha, trong đó 81% diện tích được bao phủ bằng nho Cabernet Sauvignon, 15% nho Merlot, 3% Cabernet Franc và 1% Petit Verdot. Theo thời gian, diện tích trồng nho Cabernet Sauvignon và Cabernet Franc tại Chateau Mouton Rothschild ngày một được cân bằng, cùng với sự gia tăng nhỏ trong diện tích trồng nho Merlot. Nho trồng tại Chateau Mouton Rothschild có tuổi đời trung bình từ 50 năm, có những cây có tuổi đời lên đến 130 năm, tương đương những cây nho lâu đời nhất tại Bordeaux.

Về chất đất, đất tại điền trang Mouton Rothschild chủ yếu là đất sỏi, đất cát, đất sét và đất đá vôi. Địa thế cao hơn 20m so với mực nước biển, kết hợp với chất đất sỏi độc đáo này đã mang đến cho rượu vang Chateau Mouton Rothschild hương vị rất đặc trưng mà hiếm dòng rượu vang nào, từ bất cứ nhà sản xuất nào trên thế giới có thể sao chép được.