Vang Terre di Mario Rosso (Ý)

Thông tin chi tiết sản phẩm

Giới thiệu về rượu vang Terre di Mario Rosso

Vang Terre di Mario Rosso được pha trộn từ nhiều giống nho đỏ đặc sắc của vùng Puglia, đó là các giống nho Malvasia, Montepulciano và Sangiovese. Giống nho Montepulciano Nero – nổi tiếng với rượu vang Montepulciano d’Abruzzo – bên cạnh Sangiovese, giống nho quan trọng nhất ở Ý và số 1 ở Abruzzo, còn được biết đến với tên gọi Cordisco, Primaticcio, Morellone và Ava Abruzzi. Nguồn gốc thực sự của cây nho ở Ý vẫn chưa được làm rõ, nhiều tỉnh tranh cãi về vùng xuất xứ của giống nho.Ý có khí hậu rất đa dạng, đặc biệt là các tiểu khí hậu trên khắp đất nước đóng một vai trò quan trọng ở đây. Do các hoàn cảnh khác nhau kết hợp với nhiều loại nho khác nhau, Ý rất phong phú về nhiều loại rượu vang đỏ. Miền bắc nước Ý có khí hậu biển, mùa đông ôn hòa và mùa hè không quá nóng. Các điều kiện hoàn hảo cho rượu vang đỏ cuối cùng. Tây và Đông Ý có khí hậu Địa Trung Hải với mùa hè khô và mùa đông tương đối ôn hòa, điều đó có nghĩa là có thể sản xuất ra những loại rượu vang nồng nàn mạnh mẽ. Montepulciano cần rất nhiều ánh nắng mặt trời và thời gian để trưởng thành một cách hoàn hảo.Sự kết hợp của các loại nho này đã tạo ra một loại rượu vang với mùi hương đặc trưng cực kì quyến rũ.

Rượu vang Terre di Mario được phối trộn (Blend) theo một công thức riêng biệt mà nhà Terre di Mario nắm giữ. Sự pha trộn của nho đỏ được thu hoạch, tách hạt và lên men trong 15 ngày ngâm để chiết xuất màu sắc và cấu trúc. Quá trình lên men rượu và malolactic diễn ra trong các thùng thép không gỉ ở nhiệt độ được kiểm soát 25-27ºC. Sau khi lên men malolactic, rượu vang được ủ trong 8 tháng sau đó được chuyển sang các thùng gỗ sồi Mỹ lớn khoảng 3 tháng trước khi đem đi đóng chai.

Mô tả hương vị vang