Vang Uno 1 Primitivo di Manduria Riserva (Ý)

Thông tin chi tiết sản phẩm

Rượu vang Uno Primitivo Di Manduria Riserva là loại rượu vang Ý cao cấp được nhà sản xuất Masseria đã sáng chế ra với độ cồn cao 14,5 đậm đà, thơm ngon, khiến bất cứ ai đã thưởng thức sẽ cảm thấy thu hút khó quên. Đây là chai vang mang đặc trưng của vùng Pugila miền nam nước Ý. Được làm hoàn toàn từ giống nho truyền thống Primitivo tạo nên sự độc đáo cho chai rượu vang này. Năm 2018, Uno Primitivo di Manduria Riserva, một chai vang cao cấp đạt chứng chỉ D.O.C của hãng Masseria La Volpe đã được chấm 97/100 điểm theo bản đánh giá uy tín Annuario dei Migliori Vini Italiani dành cho các loại vang Ý ngon nhất của Luca Mario – chuyên gia rượu vang hàng đầu thế giới.

Thông tin chi tiết về rượu vang Uno 1 Primitivio Di Manduria Reserva

• Xuất Xứ: Ý
• Thương hiệu: MASSERIA LA VOLPE
• Vùng sản xuất: Primitivo di Manduria (DOC)
• Loại Vang: Rượu vang đỏ
• Giống Nho: 100% nho Primitivo
• Nồng Độ: 14.5% vol
• Dung Tích: 750 ml
• Màu Sắc: Màu đỏ đậm quý phái
• Nhiệt Độ Phục Vụ: thưởng thức ngon nhất ở nhiệt độ từ 16 – 18 độ C.
• Quy Cách: thùng gỗ 6 chai.

Mô tả hương vị rượu vang Uno 1 Primitivo di Manduria Riserva

Rượu vang Uno 1 Primitivo di Manduria Riserva có màu đỏ đậm sang trọng quý phái, ánh tím hắt lên thành ly. Rượu có mùi thơm nổi bật của các loại quả đỏ, vị việt quất, anh đào, mận đỏ quyện vào nhau vô cùng hấp dẫn. Khi nhấp trong miệng, ta có thể cảm nhận rõ vị hoa quả cùng cấu trúc mềm mại, hài hòa cùng vị tannin nhẹ nhàng cùng vị chua cân đối, pha chút béo ngậy hương vanilla. Tất cả tạo nên một cảm giác sảng khoái lan tỏa trên khắp khoang miệng. Sau khi thưởng thức rượu vang Uno 1 Primitivo di Manduria Riserva để lại dư vị kéo dài tưởng như mãi mãi. Nhiệt độ lí tưởng để thưởng thức chai rượu vang này là từ 16-18 độ. Thích hợp ăn kèm với các món thịt nướng và quay như thịt bò, thịt cừu, heo quay, sườn nướng…Nên decanter ít nhất 30 phút trước khi uống để rượu vang đạt chất lượng ngon nhất

Giới thiệu về rượu vang Pritimivo 

Primitivo di Manduria là một DOC rượu vang đỏ quan trọng của vùng Puglia phía nam nước Ý. Ngoài các loại rượu khô tiêu chuẩn, còn có một phiên bản rượu ngọt: Primitivo di Manduria Dolce Naturale.

Primitivo, giống nho để làm ra những loại rượu này, rất truyền thống ở vùng này của Ý; Manduria là ngôi nhà tinh thần của Primitivo (ngay cả khi giống đến từ Croatia). Đây là khu vực trồng nho duy nhất ở Ý chuyên về giống nho này. California cũng là một trung tâm lớn của nho với tên gọi Zinfandel.

Primitivo có tên như vậy vì nó chín sớm (cái tên này không liên quan gì đến giống hoặc rượu vang của nó là “nguyên thủy”). Nó chia sẻ chất lượng này với Tempranillo của Tây Ban Nha: temprano có nghĩa là “sớm” trong tiếng Tây Ban Nha.

Nho có vỏ sẫm màu tự nhiên của giống nho này tạo ra rượu vang có vị chát, đậm đà, có hương vị và màu sắc đậm đà. Một vị đắng nhất định thường được tìm thấy trong các loại rượu vang Primitivo, cùng với chất tanin đáng chú ý. Điều này có nghĩa là chúng cần vài năm trong chai hoặc thùng trước khi có thể tiếp cận được.

Khu vực sản xuất rượu vang Primitivo di Manduria trải dài về phía đông từ thị trấn Taranto, dọc theo bờ biển Vịnh Taranto khoảng 25 dặm (40 km). Giới hạn phía bắc của nó được đánh dấu bởi làng Francavilla Fontana. Terroir ở đây là điển hình của miền nam Puglia: nóng, khô và có địa hình ven biển không đáng kể, phần lớn bao gồm các đồng bằng dốc rất nhẹ xuống biển.

Những vườn nho ở đây rất lâu đời và chia sẻ vùng đất với những rặng ô liu bất tận. Puglia được biết đến như một nguồn dồi dào của cả dầu ô liu (nó chịu trách nhiệm cho gần một nửa sản lượng hàng năm của Ý) và rượu vang.

May mắn thay, khu vực này hiện đang bắt đầu rũ bỏ danh tiếng là nhà sản xuất rượu vang đủ tốt chỉ để pha trộn. Các loại rượu vang địa phương điển hình thường có vị nướng và khắc khổ. Tuy nhiên, độ sâu và độ phức tạp của Primitivo di Manduria hàng đầu hiện đang được quốc tế công nhận.

Tên gọi này được giới thiệu vào năm 1974, cùng lúc với Moscato di Trani và Rosso di Cerignola. Do đó, Primitivo di Manduria là một trong những DOC lâu đời nhất trong số 15 DOC ở gót chân của Ý. Vào năm 2010, một phiên bản rượu ngọt tự nhiên, Primitivo di Manduria Dolce Naturale, đã làm nên lịch sử khi nó trở thành DOCG đầu tiên của Puglia. Loại rượu vang đỏ ngọt ngào này chỉ được sản xuất ở những loại rượu cổ điển ổn định hơn về mặt khí hậu, cho phép trái cây được sấy khô trên cây nho, theo yêu cầu của luật DOCG.

Phiên bản ngọt có mức đường dư yêu cầu là 80g/l (gam trên lít). Primitivo di Manduria khô, thông thường hiếm khi có hơn 8 g/l và nồng độ cồn cuối cùng tối thiểu là 13,5%. Đây là yêu cầu về nồng độ cồn tối thiểu cao nhất đối với bất kỳ tên gọi nào đối với rượu vang khô không pha rượu trên thế giới. Trong phương ngữ Puglian địa phương, loại rượu này được ưu ái gọi là mirr test, có nghĩa là “rượu mạnh” và có lý do chính đáng.