Tìm hiểu về rượu vang vùng Rhône

Rhone Valley là một trong những vùng sản xuất rượu vang chính tại phía Đông Nam nước Pháp. Những vườn nho, nhà máy sản xuất rượu vang nằm dọc theo hai hướng Bắc – Nam của sông Rhone trải dài 240 km từ Lyon cho tới Rhone Delta (Bouches du Rhone) gần với bờ biển Địa Trung Hải.

Lịch sử rượu vang Rhone

Người Hy Lạp cổ đại đã xâm chiếm bờ biển Địa Trung Hải của Pháp gần 2.500 năm trước, thành lập thành phố cảng ngày nay được gọi là Marseilles. Họ mang theo cây ô liu và cây nho, và háo hức giới thiệu đến miền nam nước Pháp.

Sau người Hy Lạp, người La Mã chiếm đóng khu vực này, và nghề làm rượu vang tiếp tục phát triển. Vùng rượu vang quan trọng nhất ở miền nam nước Pháp được gọi là Thung lũng Rhône, hay đơn giản là Rhône. Thung lũng Rhône trải dài gần 120 dặm từ bắc xuống nam, bắt đầu ngay phía nam Lyon (nơi Burgundy kết thúc), và đi dọc dòng sông Rhône, chảy về phía nam đến thành phố Avignon, cuối cùng đổ ra biển Địa Trung Hải.

Mặc dù không nổi tiếng như Burgundy hay Bordeaux, Thung lũng Rhône là một trong những vùng sản xuất rượu vang hàng đầu ở Pháp. Đây là quê hương của một số loại rượu vang nổi tiếng và quan trọng nhất trên thế giới, như Hermitage, Côte-Rôtie và Châteauneuf-du-Pape. Thung lũng Rhône cũng là nơi luật Appellation d’Origin Contrôlée của Pháp được hình thành và phê chuẩn lần đầu tiên.

Địa lý vùng: Bắc Rhône và Nam Rhône

Thung lũng Rhône có thể được chia thành hai khu vực chính, Bắc Rhône và Nam Rhône. Hai khu vực này khác nhau về địa lý và khí hậu, nhưng sự khác biệt quan trọng nhất là triết lý sản xuất rượu vang.

Ở Bắc Rhône, các nhà sản xuất rượu vang chỉ làm rượu từ một số loại nho nhất định. Loại nho đỏ duy nhất được phép sử dụng là Syrah, và rượu vang làm từ loại nho này là huyền thoại.

Trong khi đó, ở Nam Rhône, các nhà sản xuất rượu vang trồng 23 giống nho đỏ và trắng khác nhau, và phần lớn rượu vang được sản xuất ở đây là sự pha trộn của nhiều loại nho khác nhau. Các loại rượu vang đỏ quan trọng nhất ở Nam Rhône có thể chứa Syrah như một phần của sự pha trộn, nhưng loại nho đỏ quan trọng nhất ở những vùng này là Grenache.

Thông tin sơ lược về thung lũng Rhône

Khí hậu: Chỉ tách biệt với Địa Trung Hải bởi vùng Provence, Thung lũng Rhône có khí hậu Địa Trung Hải ấm áp chủ yếu.

Các giống nho trắng hàng đầu: Viognier
Các giống nho trắng hàng đầu: Syrah, Grenache
Các khu vực hàng đầu:

Bắc Rhône: Côte-Rôtie, Hermitage.

Nam Rhône: Côtes-du-Rhône, Châteauneuf-du-Pape, Tavel

Các thông tin quan trọng

• Thung lũng Rhône là một trong những khu vực đầu tiên của Pháp được trồng nho, ngay sau khi người Hy Lạp cổ đại thành lập một thành phố cảng ngày nay được gọi là Marseilles.
• Rhône nổi tiếng với các loại rượu vang đỏ đậm đà, mạnh mẽ, nhưng đây cũng là quê hương của một số loại rượu vang trắng kỳ lạ, rượu vang tráng miệng ngọt ngào và một số loại rượu vang hồng hàng đầu thế giới.
• Rhône được chia thành hai khu vực riêng biệt dựa trên địa lý và triết lý sản xuất rượu vang. Bắc Rhône rất truyền thống, chỉ trồng một số ít nho, với Syrah là loại nho đỏ duy nhất được phép trồng. Nam Rhône lại rất đa dạng, pha trộn gần hai chục giống nho khác nhau thành rượu vang, với loại nho đỏ hàng đầu là Grenache.